🛒 Ingrediente (~500 g hummus):

🔹 Pune bobul încă fierbinte și usturoiul tocat în robotul de bucătărie.
🔹 Frământați timp de 1 minut.
🔹 Cu mașina în funcțiune, adăugați tahinul, sarea, chimenul, sucul de lămâie și cuburile de gheață.
🔹 Frământați încă 3 până la 4 minute până obțineți o pastă cremoasă.
🔹 Dacă este prea groasă, adăugați puțină apă fierbinte și bateți din nou.

3️⃣ Terminați și serviți:
🔹 Transferați hummus-ul pe o farfurie de servire și neteziți suprafața cu dosul unei linguri.
🔹 Puneți bobul rezervat în centru, stropiți cu ulei de măsline și stropiți cu boia de ardei.
🔹Se servește cald cu bețișoare de morcov, grisine, pâine prăjită sau pita.

📌 Sfaturi importante:
✔ Pentru un hummus ultra-crem, curățați năutul înainte de a omogeniza.
✔ Folosirea cuburilor de gheață în timp ce amestecați îi ajută să îi confere lejeritate și cremositate.
✔ Serviți cald pentru o aromă mai bogată, mai autentică.
✔ Poate fi păstrat la frigider până la 5 zile într-un recipient închis.

🌿 O rețetă simplă, hrănitoare și aromată! 😍 Vezi mai multe