🛒 Ingrediente:

⏳ Mod de preparare:
1️⃣ Pregătirea coastelor de rezervă
🔹 Îndepărtați membrana de pe partea osoasă a coastei de rezervă, trăgând-o cu ajutorul unui prosop de hârtie pentru a o ușura.
🔹 Tăiați între oase, despărțind fâșiile în bucăți individuale.
🔹 Asezonați cu rozmarin tocat, sare și piper negru.
🔹 Lăsați să se odihnească timp de 10 minute pentru a absorbi aromele.

2️⃣ Se prăjește în unt auriu
🔹 Se încălzește untul într-o tigaie mare, lăsându-l să se topească până începe să se rumenească ușor.
🔹 Puneți bucățile de coastă cu partea cea mai carne în jos și prăjiți aproximativ 10 minute la foc mediu-mare, până se rumenesc.
🔹 Întoarceți bucățile și prăjiți cealaltă parte încă 5 minute, reglând focul să nu se ardă.

3️⃣ Terminați cu Lămâie
🔹 Scoateți carnea din tigaie și puneți-o pe un platou de servire.
🔹 În aceeași grăsime din tigaie se adaugă sucul de lămâie și se lasă să fiarbă 30 de secunde, amestecând bine pentru a amesteca aromele.
🔹 Stropiți carnea cu acest sos aromat și serviți imediat.

📌 Garnituri sugerate
🥔 Cartofi copți sau prăjiți
🥗 Salată proaspătă de rucola și roșii cherry
🍚 Orez cu unt și ierburi

🔥 O rețetă simplă, rapidă și irezistibilă! 😋 Vezi mai multe