🥗🌿 5 domowych dressingów 🌿🥗

Porady dotyczące podawania i przechowywania:
Ten kremowy dressing jest fantastyczny do pieczonych warzyw, misek z ziarnami lub chrupiącej surówki z kapusty.
Przechowywać w lodówce do 1 tygodnia. Przed użyciem wymieszać, ponieważ z czasem może zgęstnieć.
Warianty:
Tahini cytrynowo-czosnkowe: zwiększyć ilość soku z cytryny, aby uzyskać pikantną wersję.
Tahini wędzone: dodać szczyptę wędzonej papryki lub kminu, aby uzyskać głębszy profil smakowy.
4. Dressing miodowo-musztardowy
Składniki:
2 łyżki musztardy dijon
2 łyżki miodu
1/4 szklanki octu jabłkowego
1/2 szklanki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
W małej misce ubić razem musztardę dijon, miód i ocet jabłkowy.
Powoli dodawać oliwę z oliwek, ciągle mieszając, aby uzyskać emulsję.
Doprawić solą i pieprzem do smaku. Porady dotyczące podawania i przechowywania:
Doskonały jako sos do maczania pasków kurczaka lub do polewania mieszanki warzyw liściastych.
Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 tygodnia.
Warianty:
Ostra musztarda miodowa: Dodaj odrobinę ostrego sosu lub szczyptę pieprzu cayenne, aby uzyskać nieco ostrości.
Wędzona musztarda miodowa: Dodaj wędzoną paprykę, aby uzyskać wędzony posmak.
5. Sos pesto z bazylii i cytryny
Składniki:
1/4 szklanki świeżych liści bazylii
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka startego parmezanu (opcjonalnie)
1 ząbek czosnku
Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
W blenderze lub robocie kuchennym wymieszaj bazylię, oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek i parmezan (jeśli używasz).
Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, dodając więcej oliwy z oliwek, jeśli to konieczne, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Dopraw solą i pieprzem. Porady dotyczące podawania i przechowywania:
Ten dressing jest doskonały do ​​sałatek makaronowych, grillowanego kurczaka lub jako dodatek do świeżej mozzarelli i pomidorów.
Przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce do 4-5 dni.
Wariacje:
Wegańskie pesto bazyliowe: Pomiń parmezan i użyj drożdży odżywczych, aby uzyskać wersję bezmleczną.
Orzechowe pesto: Dodaj orzeszki piniowe lub włoskie do dressingu, aby uzyskać dodatkową konsystencję i bogactwo.
Często zadawane pytania:
Czy mogę przygotować te dressingi wcześniej?
Tak, większość z tych dressingów można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce przez kilka dni. Wystarczy szybko wstrząsnąć lub wymieszać przed podaniem.

Jak mogę zagęścić lub rozrzedzić dressingi?
Aby zagęścić, dodaj więcej stałych składników, takich jak awokado lub tahini. Aby rozrzedzić, po prostu dodaj trochę więcej wody, oliwy z oliwek lub soku z cytryny, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.

Czy mogę używać tych dressingów jako marynat?
Oczywiście! Wiele z tych dressingów, takich jak winegret balsamiczny lub musztarda miodowa, świetnie nadaje się do marynat do kurczaka, tofu lub warzyw.

Z czym powinienem łączyć te dressingi?
Te dressingi są niezwykle wszechstronne i można je stosować do sałatek, jako dipy lub polewając nimi pieczone lub grillowane warzywa, zboża lub białka.

Dzięki tym 5 domowym dressingom nigdy więcej nie wrócisz do tych kupionych w sklepie. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na coś kremowego, pikantnego czy słodkiego, te dressingi z pewnością dodadzą Twoim posiłkom smaku. Eksperymentuj z różnymi wariantami i nie krępuj się eksperymentować ze składnikami