Reklama
Reklama
Reklama

🥥 Curry de cartofi dulci, năut și spanac 🌿 (vegan, reconfortant și plin de aromă! 🌱✨)

📌 Sfat: Puteți înlocui o parte din cartof dulce cu dovleac pentru o atingere și mai dulce și mai cremoasă!

⏳ Ghid pas cu pas pentru curry perfect
1️⃣ Pregătiți ingredientele (Mise en Place!)
🔪 Tăiați mărunt ceapa și prazul.
🔪 Rade ghimbirul.
🔪 Curățați și tăiați cartofii dulci în cuburi medii.
🔪 Scurgeți și spălați năutul.

📌 Dacă aveți totul pregătit înainte de a începe, procesul este mult mai rapid și fără stres! 😉

2️⃣ Puneți aromele
🥄 Încinge uleiul de măsline (sau uleiul de cocos) într-o tigaie largă.
🧅 Se caleste ceapa timp de 3 minute pana se inmoaie.
🧄 Se adaugă prazul și se călește încă 5 minute până se înmoaie.

📌 Dacă este necesar, adăugați puțină apă pentru a preveni arderea!

3️⃣ Construirea aromelor de curry
🥄 Adăugați 1 lingură de pastă de curry și soțiți timp de 1 minut, amestecând constant.
🥄 Adăugați ghimbirul ras și gătiți încă un minut pentru a elibera aromele.

📌 Secretul curryului este aici! Rumenirea condimentelor înainte de a adăuga lichidele face toată diferența!

4️⃣ Creați sosul cremos
🥕 Adăugați cartoful dulce, laptele de cocos, roșia tocată și năutul.
🧂 Asezonați cu sare după gust și amestecați bine.
🔥Odată ce începe să fiarbă, reduceți la foc mediu-mic, acoperiți și gătiți timp de 20 de minute.

📌 Amestecați din când în când pentru a vă asigura că nu se lipește de fund!

5️⃣ Terminați cu prospețime
🥬 Adăugați spanacul, acoperiți și gătiți timp de 3 minute (se va ofili repede).
🌿 Adăugați coriandru tocat și sucul de la o jumătate de lime.

📌 Coriandru și lime adaugă acea notă finală de prospețime irezistibilă!

6️⃣ Serviți și savurați! 🍛
🍚 Servește curry peste orez alb pufos.
🍋 Decorați cu felii de lime și mai mult coriandru tocat.

📌 Pentru o atingere crocantă, stropiți cu fulgi de migdale sau caju prăjite! 🥜

💡 Sfaturi pentru variații și înlocuiri
✔ Roșii proaspete → Puteți folosi roșii cherry tăiate în jumătate sau roșii coapte tăiate mărunt.
✔ Naut → Poate fi inlocuit cu linte rosie (reglati timpul de gatire).
✔ Cartofi dulci → Puteți amesteca dovleac, morcov sau cartof obișnuit.
✔ Pastă de curry de casă → Dacă nu ai, folosește 1 linguriță de pudră de curry + ½ linguriță de turmeric.
✔ Lapte de cocos → Pentru o variantă cu conținut scăzut de calorii, înlocuiți cu lapte de migdale sau bulion de legume.

📌 Depozitare:
🥶 Păstrați la frigider până la 3 zile într-un recipient ermetic.
❄️ Congelați până la 3 luni (fără spanac – adăugați-l doar la încălzire).

📌 Curry are un gust și mai bun a doua zi, pe măsură ce aromele se intensifică! 😍

⭐ Rețetă simplă și aromată!
🌱 Vegan și fără gluten
🥄 Ușor de preparat
🍛 Sos cremos și aromat
⏳ Gata în 45 de minute! Vezi mai multe

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ta wskazówka naprawdę Ci się spodoba! Zaoszczędzi Ci dużo pieniędzy

Jeśli nie wiesz, jak odmierzyć farbę pędzlem, możesz skorzystać z tej wskazówki, która pozwala na bezpieczne odmierzenie farby. To Cię ...

Deser czekoladowo-orzechowy bez pieczenia: dekadencki przysmak bez konieczności pieczenia

Prażone orzeszki ziemne, posiekane do dekoracji Instrukcje: Przygotuj bazę: W misce wymieszaj pokruszone ciasteczka z roztopionym masłem. Wciśnij masę na ...

Kurczak Hasselback z ricottą i szpinakiem: wyjątkowy i smaczny przepis!

zobacz kontynuację na następnej stronie 1. Doprawić kurczaka solą, pieprzem i papryką. Wykonuj nacięcia (niezbyt głębokie) w piersi kurczaka, aby ...

Dorsz pieczony z warzywami i kremowym sosem w piekarniku

zobacz więcej na następnej stronie ReklamaUłóż filety z dorsza w naczyniu do pieczenia w jednej warstwie. Rozłóż podgotowane warzywa i ...

Leave a Comment