10 rzeczy, które zawsze należy trzymać w lodówce i 10 rzeczy, których nigdy nie należy trzymać w lodówce

Truskawki, maliny, borówki… Te delikatne owoce nie lubią ciepła i bardzo szybko się psują. Lepiej przechowują się w lodówce, zwłaszcza jeśli umieścisz je w wentylowanym pojemniku i przykryjesz papierowymi ręcznikami.

Jabłka: dłużej chrupiące
Choć jabłka mogą przetrwać kilka dni w temperaturze pokojowej, wolą chłodne środowisko, aby zachować chrupkość i nie stać się mączyste.

Zielone warzywa liściaste: świeżość przede wszystkim
Szpinak, sałata, rukola… Te liście szybko więdną na świeżym powietrzu. Umieść w lodówce woreczek do mrożenia z ręcznikiem papierowym, a przetrwają znacznie dłużej.

Produkty mleczne: misja bezpieczeństwa
Miód może być przechowywany w temperaturze pokojowej, ale mleko należy trzymać w lodówce! W przypadku mleka, jogurtów i serów niska temperatura zapobiega rozmnażaniu się bakterii.

Jajka: debata zamknięta

We Francji lepiej przechowywać je w lodówce, szczególnie po zakupie w supermarkecie. Ogranicza to ryzyko związane z salmonellą.

Mięso gotowane: nie ma żartów
Niedzielny pieczony kurczak lub resztki steku należy jak najszybciej włożyć do lodówki, najlepiej w szczelnych pojemnikach na żywność.

Resztki: zero waste
Unikamy wyrzucania wszystkiego, utrzymując ugotowane potrawy w dobrym stanie. Należy je włożyć do lodówki w ciągu dwóch godzin od ugotowania.

Świeże zioła: np. kwiaty
Bazylia, kolendra czy pietruszka? Umieść je w szklance wody i wstaw do lodówki, przykrywając je woreczkiem do mrożenia. Prawdziwy jadalny mini bukiet.

Otwarte przyprawy: często zapominane
Musztarda, keczup, majonez… Po otwarciu produkty te należy przechowywać w lodówce, aby uniknąć niemiłych niespodzianek.

Świeże soki owocowe: bez bąbelków, dziękuję
Świeżo wyciskany sok pomarańczowy z rana? Doskonałe, ale należy je jak najszybciej przechowywać w lodówce, aby zapobiec fermentacji.

10 produktów spożywczych, których nigdy nie należy trzymać w lodówce
Ziemniaki: pożegnanie z udanym gratinem
Pod wpływem zimna skrobia zamienia się w cukier, co zmienia jej smak i konsystencję. Lepiej mieć kosz w szafie.

Cebula: nie lubi wilgoci

Przechowywane w lodówce szybciej stają się miękkie i pokrywają się pleśnią. Przechowuj je w suchym miejscu, z dala od ziemniaków.

Cytrusy: kwasowość Południa, nie lodówki
Ich sok i smak tracą smak na zimnie. Ładna miska na stole i gotowe.

Pomidory: utrata smaku

Po schłodzeniu stają się mączyste. Pozwól im spokojnie dojrzewać na blacie.

Chleb: kruszący się w lodówce
Wysycha i traci całą swoją miękkość. Wystarczy chlebak lub ściereczka kuchenna.

Miód: skarb, który nie lubi zimna
Krystalizuje się niepotrzebnie. Przechowywać w szafce, w miejscu niedostępnym dla światła.

Kawa: pożegnalny aromat
Kawa, zarówno mielona, ​​jak i cała, pochłania zapachy i wilgoć. Przechowywać w szczelnym pojemniku, w suchym miejscu.

Czosnek: za mokry w lodówce
Kiełkuje i traci smak. Najlepiej przechowywać w koszyku i w miejscu przewiewnym.

Banany: gwarantowane czernienie
Zimno blokuje ich dojrzewanie i powoduje brązowienie skórki. Trzymaj je na świeżym powietrzu.

Awokado: cierpliwość, a potem chłodzenie
Przed dojrzeniem – zdecydowanie nie w lodówce! Gdy jednak dojrzeją, można je tam przechowywać jeszcze przez kilka dni.

Zdrowy rozsądek w zasięgu lodówki
„Znajomość podstawowych zasad ochrony środowiska jest trochę jak magiczna różdżka chroniąca przed marnotrawstwem”. Dzięki temu nie tylko zaoszczędzisz pieniądze, ale również będziesz mógł cieszyć się posiłkami każdego dnia.