5 różnych sposobów na wchłonięcie nadmiaru wilgoci w wolnowarze i przyspieszenie rumienienia bez rozmiękczania jedzenia

Przykrycie górnej części wolnowaru arkuszem folii aluminiowej może pomóc w zatrzymaniu nadmiaru wilgoci. Możesz również stworzyć „namiot z folii”, składając kawałek folii i umieszczając go na jedzeniu, pozostawiając niewielką szczelinę, aby para mogła uciec. Upewnij się, że uformujesz go w taki sposób, aby nie dotykał bezpośrednio jedzenia.
Użyj ściereczki kuchennej lub gazy:
Połóż czystą ściereczkę kuchenną lub gazę na wkładce wolnowaru przed założeniem pokrywki. Tkanina wchłonie wilgoć i zapobiegnie jej kapaniu z powrotem na jedzenie.
Użyj wkładki do wolnowaru
Wkładki do wolnowaru są specjalnie zaprojektowane, aby pomóc w zarządzaniu wilgocią. Te woreczki można wykorzystać do wyłożenia wnętrza wolnowaru, zmniejszając ilość płynu, który ma kontakt ze składnikami.
Wstępnie ugotuj składniki:

Innym sposobem na zminimalizowanie nadmiaru wilgoci jest wstępne ugotowanie niektórych składników, takich jak cebula, grzyby lub mięso. Podsmażenie lub zrumienienie tych składników na osobnej patelni przed dodaniem ich do wolnowaru może pomóc usunąć część wilgoci i poprawić smak.

Zmniejsz ilość płynów i użyj zagęszczaczy:
Dostosowanie ilości płynu dodawanego do wolnowaru może znacząco wpłynąć na końcowy wynik. Zmniejsz ilość bulionu, wody lub innych płynów w przepisie. Dodatkowo rozważ użycie zagęszczaczy, takich jak skrobia kukurydziana lub mąka, aby stworzyć sos, który pomoże wchłonąć wilgoć i nada potrawom bogatszą konsystencję.