3. Zapomnij o zrobieniu wgniecenia na środku.
Kotlety wołowe kurczą się i rozszerzają w trakcie gotowania. Aby zachować kształt, uformuj gruby plaster surowego mięsa i lekko dociśnij jego środek, tworząc wgłębienie.
4. Gotuj w niskiej temperaturze.
Smaż burgera na dużym ogniu, aby uzyskać idealną skórkę i nie przypalić go. Wysoka temperatura tworzy ładny, soczysty pasztecik.
5. Rozgnieć pasztecik zbyt mocno.
Przeczytaj więcej na następnej stronie
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Najsmaczniejszy Dżem Bez Cukru – 2 Pomarańcze i 2 Marchewki, Lekki i Pyszny”
Okazuje się, że nie każdy wie, do czego służą 3 przegrody w pralce.
Sfincione palermitańskie: przepis na słynny sycylijski street food
MÓJ NOWY ULUBIONY SPOSÓB MALOWANIA SZAFEK KUCHENNYCH