na Puszyste Bułeczki Maślane – Idealne na Śniadanie

W dużej misce połącz ciepłe mleko, drożdże i łyżkę cukru. Odstaw na 10 minut, aby drożdże zaczęły pracować.
Dodaj mąkę, resztę cukru, sól, jajko i roztopione masło. Wyrabiaj ciasto przez 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
2. Wyrastanie ciasta
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi objętość.
3. Formowanie bułeczek
Podziel ciasto na 16 równych części.
Uformuj z nich kulki i układaj w natłuszczonej formie do pieczenia, zachowując małe odstępy.
W każdej bułeczce zrób delikatne wgłębienie i posmaruj je roztopionym masłem.
4. Drugie wyrastanie
Odstaw bułeczki na 20 minut, aby ponownie podrosły.
5. Pieczenie bułeczek
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Piecz bułeczki przez 20-25 minut, aż staną się złociste i puszyste.
6. Dekoracja i podanie
Gorące bułeczki posmaruj dodatkowym roztopionym masłem i, opcjonalnie, posyp cukrem pudrem.
🍴 Wskazówki i Porady
Temperatura mleka: Mleko powinno być ciepłe, ale nie gorące – około 35-40°C.
Wariant słony: Zamiast cukru, dodaj więcej soli i posyp bułeczki sezamem lub makiem.
Przechowywanie: Bułeczki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać do 2 dni w szczelnym pojemniku.
🌟 Warianty Przepisu
Z nadzieniem: Włóż do środka kawałek czekolady lub konfitury przed pieczeniem.
Bułeczki czosnkowe: Posmaruj bułeczki masłem z czosnkiem i natką pietruszki przed pieczeniem.
Z kruszonką: Posyp bułeczki kruszonką z masła, mąki i cukru