Reklama
Reklama
Reklama

Solanka / solianka grzybowa, wegańska

olanka (podobno niepoprawnie: solianka / soljanka) to pożywna i pełna wyrazistych smaków chłopska zupa popularna m.in. w Ukrainie. To ciekawe, kwaśno-słone danie jest właściwie połączeniem zupy ogórkowej z pomidorową i grzybową oraz oliwkami. W zimne miesiące nie ma nic lepiej rozgrzewającego. Zupa według tradycyjnego przepisu zawiera sporo mięcha, jest ciężka i tłusta, na szczęście solanka bez mięsa okazuje się równie pyszna, a do tego fit. Składników sporo, ale wykonanie jest bardzo proste.

Solanka / solianka wegańska – SKŁADNIKI

  • 1 duża cebula czerwona
  • 1 spora marchewka
  • 500 g ziemniaków
  • 120 g pieczarek lub grzybów shimeji
  • 5 grzybów suszonych
  • 2 ząbki czosnku
  • sporo pieprzu
  • ok. 1 litr bulionu warzywnego lub wody
  • 170 g ogórków kiszonych
  • 15 czarnych oliwek
  • 2 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej
  • 1 łyżeczka całych nasion kminku
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • natka pietruszki (do podania)

Soli do zupy nie dodaję, ponieważ ogórki kiszone, oliwki i płatki drożdżowe są już wystarczająco słone. Kupując kiszone ogórki i oliwki zawsze wybieram te o najniższej zawartości soli.

Solanka / soljanka wegańska – WYKONANIE

 

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇

Reklama

Yo Make również polubił

Telecomanda fără baterie: Secretele economisirii energiei ecologice

Introducere: În lumea de astăzi, tot mai mulți oameni caută modalități de a reduce consumul de energie, atât în ​​casele ...

Domowy ser 3-składnikowy

Domowy ser 3-składnikowy 📝 Składnik: 1 litr pełnego mleka 🥛 2 łyżki soku z cytryny lub octu jabłkowego 🍋 1/2 ...

Najsilniejszy organiczny suplement do podwajania ogórków, pomidorów i papryki

Najsilniejszy organiczny suplement do podwajania ogórków, pomidorów i papryki Uważany jest za najpotężniejszy suplement organiczny, ponieważ jest w stanie podwoić ...

Cum ajung cu ușurință șobolanii și șoarecii în toaletă?

În inconștientul colectiv, șobolanul este echivalat cu condiții insalubre, murdărie și germeni patogeni. În trecut, șobolanii erau considerați purtători ai ...

Leave a Comment