Włóż stary chleb do wolnowaru przed pójściem spać i obudź się z pysznym śniadaniem

Jeśli szukasz prostego, bezproblemowego przepisu na śniadanie, który wykorzystuje czerstwy chleb i wolnowar, jesteś we właściwym miejscu! To danie pozwala Ci wykorzystać stary chleb do przygotowania pysznej, treściwej zapiekanki śniadaniowej. Kiedy się obudzisz, Twój dom będzie wypełniony słodkim aromatem pieczonego dobra, gotowego do podania. To doskonały sposób na ograniczenie marnowania jedzenia, a jednocześnie rozkoszowanie się pocieszającym, satysfakcjonującym posiłkiem.

Składniki:
4 szklanki starego chleba pokrojonego w kostkę (najlepiej sprawdzi się chleb jednodniowy, ale każdy chleb też się nada)
2 szklanki mleka (pełne lub 2%, ale możesz też użyć mleka bezmlecznego)
3 duże jajka
1/4 szklanki syropu klonowego (lub miodu, jeśli wolisz mniej słodką wersję)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej (opcjonalnie, aby uzyskać ciepły, korzenny smak)
1/2 szklanki posiekanych orzechów (takich jak pekan, orzechy włoskie lub migdały, opcjonalnie)
1/2 szklanki suszonych owoców (rodzynek, żurawiny lub posiekanych suszonych moreli, opcjonalnie)
1/4 łyżeczki soli
1 łyżka masła (do wysmarowania wolnowaru)
Instrukcje:
Przygotowanie wolnowaru: Lekko nasmaruj wnętrze wolnowaru masłem lub sprayem do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu chleba.

Pokrój chleb w kostkę: Porwij lub pokrój stary chleb w małe kostki. Może to być mieszanka różnych rodzajów pieczywa — chleb francuski, chałka, a nawet chleb kanapkowy sprawdzą się świetnie!

Wymieszaj mokre składniki: W średniej misce ubij jajka, mleko, syrop klonowy, wanilię, cynamon, gałkę muszkatołową i sól, aż do dokładnego połączenia.

Złóż potrawę: Umieść pokrojony w kostkę chleb w wolnowarze. Jeśli używasz wolnowaru, dodaj w tym momencie posiekane orzechy i suszone owoce. Wlej mieszankę jajeczną równomiernie na kostki chleba, lekko dociskając chleb, aby pomóc mu wchłonąć płyn.

Gotowanie: Przykryj wolnowar i ustaw go na niską temperaturę. Pozostaw do gotowania na noc, około 7-8 godzin, lub do momentu, aż chleb będzie złoty, a mieszanka się zetnie.

Podawanie: Rano ostrożnie zdejmij pokrywkę. Delikatnie zamieszaj zapiekankę, aby poluzować wszelkie kawałki, które mogły przykleić się do boków. Podawaj na gorąco z dodatkowym syropem lub świeżymi owocami, jeśli chcesz.

Porady dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Ta zapiekanka śniadaniowa jest idealna podawana na ciepło sama lub z odrobiną syropu klonowego, cukru pudru lub kleksem bitej śmietany. Świetnie komponuje się również ze świeżymi owocami, takimi jak jagody lub plasterki banana.

Przechowywanie: Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3-4 dni. Wystarczy podgrzać w kuchence mikrofalowej lub piekarniku w temperaturze 350°F (175°C) przez około 10 minut, aż będą ciepłe.

Mrożenie: Jeśli masz resztki, możesz zamrozić pojedyncze porcje w torebkach nadających się do zamrażania na okres do 3 miesięcy. Aby podgrzać, rozmroź je na noc w lodówce i podgrzej w kuchence mikrofalowej lub piekarniku.