5 produktów, których nigdy nie należy wkładać do piekarnika, ponieważ mogą być szkodliwe dla zdrowia
Wielu może nie zdawać sobie z tego sprawy, ale piekarnik może stwarzać zagrożenie dla zdrowia. Nie ze względu na zagrożenia materiałowe, ale ze względu na proces gotowania. Rzeczywiście, podczas gdy gotowanie w piekarniku słynie z redukcji zawartości tłuszczu, w wysokich temperaturach może wytwarzać szkodliwe związki.
Mięso, warzywa, a nawet ciasta, chociaż pyszne po wyjęciu z piekarnika, mogą mieć zmienioną wartość odżywczą i stać się potencjalnie niebezpieczne, jeśli zostaną wystawione na działanie nadmiernego ciepła. W tym artykule odkryjesz 5 produktów spożywczych, których należy unikać w piekarniku.
Co musisz wiedzieć o gotowaniu w piekarniku
Kto nie włączył piekarnika, aby przygotować pyszne danie? Niewiele osób, ponieważ urządzenie to stało się niezbędnym elementem naszych kuchni. Badanie IPSOS ujawnia, że 81% francuskich gospodarstw domowych posiada taki piekarnik. I to z dobrego powodu!
Piekarnik oferuje szeroki wachlarz możliwości kulinarnych: ciasta, pieczone warzywa, delikatne mięsa… Krótko mówiąc, każdy znajdzie coś dla siebie. Ponadto powszechnie wiadomo, że gotowanie w piekarniku ma wiele zalet.
Jest to generalnie mniej tłuste niż inne metody gotowania, co czyni je cennym sojusznikiem zrównoważonej diety. Ponadto gotowanie w piekarniku pomaga zachować smaki i składniki odżywcze potraw.
Jednak ważne jest przestrzeganie kilku kluczowych zasad, aby w pełni wykorzystać możliwości tego urządzenia. Temperatura i czas gotowania są kluczowymi czynnikami. Danie gotowane w temperaturze powyżej 180°C (356°F) może prowadzić do tworzenia się szkodliwych związków.
Są to tak zwane AGE (Advanced Glycation End-products). Ponadto wybór tłuszczów ma kluczowe znaczenie. Wybierz oleje odporne na ciepło, aby uniknąć wytwarzania toksycznych substancji.
Produkty, których nie należy wkładać do piekarnika
zobacz kontynuację na następnej stronie
Yo Make również polubił
Przeterminowane mleko, wyrzucenie go to strata czasu: 6 ukrytych zastosowań, o których prawie nikt nie wie Szczegóły w pier
Dzisiaj dowiedziałem się czegoś nowego: moc selenu w zdrowiu skóry!
Gisèle Pelicot przeżywa nową historię miłosną po rozstaniu z Dominique Pelicot. Skup się na Jean-Loup, jej obecnym partnerze.
Ten kultowy przedmiot naszego dzieciństwa: czy zgadniesz, do czego był używany?