Bakłażan jest smaczny, ale nie każdy powinien go spożywać. Oto osoby, które powinny go unikać
1. Osoby z anemią lub niedoborem żelaza
Wyłącznie w celach ilustracyjnych.
Skórka bakłażanów zawiera antocyjany. Substancja ta „wychwytuje” jony żelaza znajdujące się w innych pokarmach w organizmie, zmniejszając wchłanianie żelaza. Ma również wpływ na sposób wchłaniania jonów cynku i miedzi. Osoby z anemią lub niedoborem żelaza powinny unikać bakłażanów, a zamiast tego spożywać bogate w żelazo pokarmy, takie jak czerwone mięso i wątróbka zwierzęca.Najlepsze restauracje w mojej okolicy
2. Osoby z problemami żołądkowymi
Wyłącznie w celach ilustracyjnych.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Jak stopy mogą ostrzegać przed problemami z wątrobą
Kiedy mieszkałem w Portugalii, kupowałem jeden w sklepie spożywczym co tydzień
99% ludzi błędnie myśli, że to trzepaczka do jajek
Ciasto kajmaczek z orzechami – przepis na wyjątkowy deser