Biscuiți de casă – rețetă simplă pentru o plăcere dulce!

📝 Introducere

Biscuiții de casă sunt o alegere perfectă pentru orice moment al zilei – fie alături de o ceașcă de ceai, fie ca o gustare dulce pentru cei dragi. Această rețetă simplă te va ajuta să pregătești biscuiți fragezi, ușor crocanți la exterior și delicioși. Hai să gătim împreună! 👩‍🍳✨

🛒 Ingrediente (pentru aproximativ 40 de biscuiți):

🥚 2 ouă
🥛 200 ml smântână grasă (18%)
🧈 100 g unt moale
🍚 100 g zahăr pudră + extra pentru decor
🌾 400 g făină albă cernută
🥄 1 linguriță praf de copt
🧂 Un praf de sare
🛢️ Câteva picături de esență de vanilie (opțional)

👨‍🍳 Mod de preparare

Restul rețetei continuă pe pagina următoare.

1️⃣ Pregătirea compoziției:
Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul pudră până obții o cremă spumoasă. Adaugă smântâna, untul moale și esența de vanilie (dacă folosești). Amestecă bine până la omogenizare. 🥚🍶✨

2️⃣ Adăugarea ingredientelor uscate:
Într-un alt bol, amestecă făina, praful de copt și sarea. Încorporează treptat ingredientele uscate în amestecul lichid, frământând ușor până obții un aluat elastic și omogen. Dacă aluatul este prea lipicios, mai adaugă puțină făină. 🌾🧂

3️⃣ Formarea biscuiților:
Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină, la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Decupează biscuiții folosind forme de tăiat sau modelează bile mici, pe care să le turtești ușor. 🍪✂️

4️⃣ Decorarea cu zahăr:
Presară fiecare biscuite cu zahăr pudră sau zahăr cristalizat, pentru a obține o crustă crocantă după coacere. 🍚✨

5️⃣ Coacerea:
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Așază biscuiții pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ei. Coace timp de 12-15 minute, până când devin aurii. 🔥🍪

6️⃣ Răcirea și servirea:
După coacere, transferă biscuiții pe un grătar și lasă-i să se răcească. Sunt perfecți alături de un ceai sau o cafea! ☕💛

🍽️ Servire și depozitare

Restul rețetei continuă pe pagina următoare.