Prăjitura Boston cu cremă – Un desert rafinat și delicios!

• 150 g făină 🌾
• 1 linguriță praf de copt 🧁
• 2 ouă 🥚
• 120 g zahăr 🍚
• 20 ml ulei vegetal 🫒
• 1 linguriță suc de lămâie 🍋
• Un praf de sare 🧂

Pentru glazură:

• 100 g ciocolată neagră 🍫
• 30 g unt 🧈
• 20 ml rom sau coniac (opțional) 🥃
• 30 ml apă 💧
• 1 linguriță zahăr pudră ❄️

👩‍🍳 Mod de preparare

1️⃣ Prepararea cremei:

1. Într-o cratiță, bate ouăle cu zahărul, zahărul vanilat și amidonul de porumb.
2. Adaugă treptat laptele fierbinte, amestecând constant.
3. Gătește la foc mediu, amestecând continuu, până când crema se îngroașă.
4. Ia de pe foc și lasă crema să se răcească complet.

2️⃣ Prepararea blatului:

1. Bate albușurile cu zahărul până obții o spumă fermă.
2. Adaugă gălbenușurile, uleiul și sucul de lămâie, amestecând ușor.
3. Cerne făina, praful de copt și sarea, apoi încorporează-le în compoziție.
4. Toarnă aluatul într-o tavă de 22 cm unsă și tapetată cu făină.
5. Coace la 180°C timp de aproximativ 20 de minute, până trece testul scobitorii.

3️⃣ Prepararea glazurii:

1. Topește ciocolata cu untul la bain-marie.
2. Adaugă zahărul pudră, apa și romul (dacă folosești).
3. Amestecă bine până obții o glazură omogenă.

4️⃣ Asamblare:

Restul rețetei continuă pe pagina următoare.