Ciasto bez pieczenia

Składniki:
Do podstawy:
200 g suchych ciasteczek
80 g masła
1 łyżka cukru
Do dekoracji:
250 g ugotowanej pszenicy
50g mleka
20 g masła
300 g ricotty
(150 g) cukru
100 ml świeżej płynnej śmietanki
8g żelatyny w listkach
qb Woda z kwiatów pomarańczy
1 laska wanilii
1 szczypta cynamonu w proszku
100 g kandyzowanej pomarańczy (pokrojonej w kostkę)
qb Skórka cytrynowa (starta)
Przygotowanie: