Parfait de căpșuni

INGREDIENTE:

Aproximativ zece biscuiți la alegere.

– 250 g de căpșuni.
– 30 g unt topit
– 200 g de mascarpone sau fromage blanc de tip Philadelphia.
– 100 g smantana proaspata.
– 150 g frisca.
– 1 lingura de extract de vanilie.
– 100 g zahar tos.

PREGATIREA:

Zdrobiți bine biscuiții cu un sucitor, turnați untul topit și amestecați

Decorticați căpșunile și tăiați-le în bucăți de mărime medie, adăugați 2 linguri de zahăr și lăsați-le deoparte. Rezervă câteva căpșuni pentru final!