Stosy ziemniaczane z serem 🧄

Wprowadzenie
Serowe stosiki ziemniaczane to pikantny, nieodparty dodatek, który łączy chrupkość cienko pokrojonych ziemniaków z bogactwem roztopionego sera. Idealne na każdy stół obiadowy, te pyszne stosiki stanowią doskonały dodatek do mięs, takich jak pieczony kurczak, stek, a nawet sycąca sałatka. Proste, ale wyraziste smaki czosnku i sera tworzą pocieszające i eleganckie danie, które z pewnością zrobi wrażenie na Twojej rodzinie lub gościach.

Te ułożone stosiki ziemniaczane nie tylko wyglądają oszałamiająco, ale także oferują satysfakcjonujący kontrast tekstury — chrupiące na brzegach i delikatne w środku. Za pomocą zaledwie kilku składników możesz podnieść zwykły ziemniak do statusu wykwintnego. Niezależnie od tego, czy organizujesz specjalną kolację, czy cieszysz się przytulnym rodzinnym posiłkiem, serowe stosiki ziemniaczane zawsze będą cieszyć się uznaniem tłumu!

Składniki:
4 średniej wielkości ziemniaki obrane i pokrojone w cienkie plasterki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka czosnku w proszku (lub 2 ząbki posiekanego czosnku)
1/2 łyżeczki papryki
Sól i czarny pieprz do smaku
1 szklanka startego sera cheddar
1/2 szklanki startego parmezanu
2 łyżki świeżej pietruszki (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik: Rozpocznij od rozgrzania piekarnika do 200°C (400°F). Przygotuj 12-kubkową foremkę na muffiny, lekko natłuszczając ją sprayem do pieczenia lub smarując oliwą z oliwek, aby zapobiec przywieraniu.

Przygotowanie ziemniaków: Umyj i obierz ziemniaki, a następnie pokrój je w cienkie plasterki (około 1/8 cala grubości). Możesz użyć mandoliny, aby uzyskać równe plasterki, jeśli ją posiadasz.

Dopraw ziemniaki: W dużej misce wymieszaj plasterki ziemniaków z oliwą z oliwek, czosnkiem w proszku, papryką, solą i pieprzem. Upewnij się, że każdy plasterek jest dobrze pokryty mieszanką przypraw.

Złóż stosy: Rozpocznij układanie plasterków ziemniaków w foremce na muffiny, układając je pionowo w okrągły wzór. Każdy stos powinien składać się z kilku plasterków ułożonych jeden na drugim, ale nie za bardzo ściśniętych.

Dodaj ser: Po napełnieniu każdej foremki na muffiny ułożonymi ziemniakami, posyp każdą warstwę sporą ilością startego sera cheddar i startego parmezanu.

Pieczenie: Umieść foremkę na muffiny w piekarniku i piecz przez 30–35 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie i złocistobrązowe na brzegach. Ser powinien bulgotać i lekko chrupać na wierzchu.

Udekoruj i podaj: Po upieczeniu wyjmij stosy z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut. Udekoruj świeżą pietruszką, jeśli chcesz, aby dodać koloru i dodatkowego smaku.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania: