Feijoada de bacon cu cârnați de grătar – Confort și aromă! 🥓

🛒 Ingrediente
(Serveste 4 persoane)
🔹 Baza Feijoada
12 cârnați BBQ 🌭
200g bacon, feliat🥓
Un strop de ulei de măsline 🫒
4 catei de usturoi, tocati 🧄
2 morcovi medii, tăiați felii🥕
1 conserve (800 g) fasole unt, scursa 🫘
2 linguri muștar de Dijon 🡡
4 linguri de pasta de rosii 🍅
500 ml supa de pui 🍗
Sare si piper negru dupa gust 🧂
1 mână de pătrunjel tocat, pentru a termina 🌿
📌 Sfat: Poti inlocui fasolea de unt cu fasole alba, neagra sau carioca, in functie de preferinte.

⏳ Timp de pregătire
Preparare: 15 minute
Gătire pe plită: 15 minute
Preparare la cuptor: 30 de minute
Timp total: 1 oră

🍲 Metoda de preparare
🔹 1. Pregătește ingredientele
1️⃣ Tocați mărunt usturoiul.
2️⃣ Tăiați morcovii în felii.
3️⃣ Tăiați slănina în felii.

🔹 2. Rumeniți carnea
1️⃣ Încingeți un strop de ulei de măsline într-o tigaie mare sau o oală largă.
2️⃣ Adăugați cârnații și prăjiți până se rumenesc pe toate părțile. Scoateți și lăsați deoparte.
3️⃣ În aceeași tigaie, adăugați slănina și feliile de morcov. Se lasa sa se prajeasca pana cand baconul este crocant si auriu.
4️⃣ Se adaugă usturoiul tocat și se călește timp de 1 minut, amestecând bine pentru a elibera aromele.

📌 Sfat: Grasimea de bacon adauga savoare feijoada, asa ca profita de aceasta tocanita bine gatita!

🔹 3. Asamblați feijoada
1️⃣ Amestecați în tigaie muștarul de Dijon și pasta de roșii, amestecând bine.
2️⃣ Se adauga fasolea scursa si se toarna peste bulionul de pui.
3️⃣ Asezonați cu sare și piper negru după gust.
4️⃣ Puneți cârnații deasupra, potrivindu-i bine între ingrediente.

📌 Sfat: Dacă vrei o aromă și mai intensă, poți adăuga 1 lingură de sos Worcestershire sau un strop de vin alb sec.

🔹 4. Se coace la cuptor
1️⃣ Aduceți amestecul la fierbere pe aragaz.
2️⃣ Acoperiți tava sau transferați totul într-o tavă adâncă de copt.
3️⃣ Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de 30 de minute.

📌 Sfat: Cuptorul ajută la îngroșarea sosului și la intensificarea aromelor!

🍛 Cum se servește
1️⃣ Se scoate din cuptor si se presara patrunjel proaspat tocat.
2️⃣ Serviți foarte fierbinte, însoțit de orez alb pufos și pâine proaspătă.

📌 Sfat: Un vin roșu corpolent sau o bere artizanală se asortează foarte bine cu acest preparat! 🍷🍺

❓ Întrebări frecvente
✔ Pot să fac această rețetă în avans?
👉 Da! Feijoada este și mai gustoasă a doua zi, pe măsură ce aromele se intensifică. Păstrați la frigider până la 3 zile și încălziți când este gata de servire.

✔ Poate fi congelat?
👉 Da! După ce se răcește, se păstrează în porții individuale într-un recipient ermetic și se congelează până la 2 luni. Pentru a dezgheța, puneți pe aragaz la foc mic, adăugând puțin bulion sau apă pentru a reda cremositatea.

✔ Ce alte cărnuri pot folosi?
👉 Pe lângă slănină și cârnați, puteți adăuga cârnați calabresa, carne de porc trasă sau chiar cuburi de pui pentru a varia aroma.

🌟 De ce îți va plăcea această rețetă?
✔ Rapid și ușor – gata în 1 oră și fără probleme!
✔ Aromă incredibilă – Combinația de slănină, cârnați și fasole creează un sos bogat și delicios.
✔ Perfect pentru orice ocazie – Un fel de mâncare confortabil pentru un prânz de duminică sau o cină relaxată cu prietenii.
✔ Adaptabil – Experimentați cu diferite tipuri de fasole, cârnați sau condimente pentru a vă crea propria versiune specială!

Dacă ți-a plăcut această rețetă, împărtășește-o prietenilor tăi și lasă un comentariu pentru a ne spune cum a ieșit versiunea ta!

Bucurați-vă! 🥘🔥