Przepis na domowy dżem gruszkowy

Przygotowanie domowego dżemu gruszkowego to satysfakcjonujący i pyszny sposób na zachowanie słodkiego, delikatnego smaku dojrzałych gruszek. Ten dżem doskonale nadaje się do smarowania tostów, mieszania z jogurtem, a nawet wręczania go znajomym i rodzinie. Za pomocą zaledwie kilku prostych składników możesz stworzyć pachnący, owocowy dżem, który uchwyci istotę jesieni. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym konserwatorem, czy początkującym, ten przepis jest łatwy do wykonania i zaowocuje słoikiem pełnym domowej dobroci.

Składniki:
4 duże dojrzałe gruszki (około 4 szklanek puree z gruszek)
1 ½ szklanki cukru (dostosuj do smaku)
1 łyżka soku z cytryny
½ łyżeczki mielonego cynamonu (opcjonalnie, dla uzyskania pikantnego smaku)
¼ łyżeczki mielonego imbiru (opcjonalnie)
1 opakowanie (1,75 uncji) pektyny (dla uzyskania gęstszej konsystencji)
½ szklanki wody (do gotowania)
Instrukcje:
Przygotowanie gruszek: Zacznij od obrania, wydrążania i pokrojenia gruszek na małe kawałki. Użyj robota kuchennego lub blendera, aby zmiksować gruszki na gładką masę. Powinno wyjść około 4 filiżanek musu gruszkowego.

Ugotuj mus gruszkowy: W dużym rondlu połącz mus gruszkowy, cukier, sok z cytryny i opcjonalne przyprawy (cynamon i imbir). Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły. Dodaj wodę, aby rozpuścić cukier i zacznij podgrzewać mieszankę na średnim ogniu.