Reklama
Reklama
Reklama

Przepis na Ziemniaki Hasselback z Smażonymi Warzywami

Wprowadzenie
Ziemniaki Hasselback to klasyczny szwedzki sposób na pieczone ziemniaki, które dzięki cienkim nacięciom stają się chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Połączone ze smażonymi warzywami tworzą pełne smaku, kolorowe danie idealne na obiad lub kolację.

Składniki (dla 4 osób):
Na ziemniaki Hasselback:

8 średnich ziemniaków (najlepiej o podobnym rozmiarze)
3 łyżki oliwy z oliwek lub masła roztopionego
2 ząbki czosnku (drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę)
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka suszonego tymianku lub rozmarynu
50 g startego parmezanu (opcjonalnie, do posypania po upieczeniu)
Na smażone warzywa:

1 czerwona papryka (pokrojona w paski)
1 żółta papryka (pokrojona w paski)
1 cukinia (pokrojona w półplasterki)
1 cebula czerwona (pokrojona w piórka)
2 marchewki (pokrojone w cienkie słupki)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
Garść świeżej natki pietruszki (posiekanej, do dekoracji)
Sposób Przygotowania
Przygotowanie ziemniaków Hasselback:

Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
Umyj ziemniaki i osusz. Nie obieraj ich ze skórki.
Na każdym ziemniaku wykonaj cienkie nacięcia, pozostawiając około 1 cm od spodu, aby ziemniak pozostał w całości. W tym celu możesz położyć ziemniaka między dwoma patyczkami do sushi lub trzonkami łyżek, które zapobiegną przecięciu ziemniaka na wylot.
W miseczce wymieszaj oliwę (lub masło) z czosnkiem, solą, pieprzem i tymiankiem. Posmaruj ziemniaki z wierzchu i delikatnie w nacięciach.
Ułóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 40-50 minut, aż będą miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Pod koniec pieczenia możesz posypać je startym parmezanem.
Przygotowanie smażonych warzyw:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciche Sygnały Alarmowe: 15 Objawów, Które Mogą Ostrzegać Przed Rakiem (I Których Nie Wolno Ignorować)”

Tytuł: „Ciche Sygnały Alarmowe: 15 Objawów, Które Mogą Ostrzegać Przed Rakiem (I Których Nie Wolno Ignorować)” Wprowadzenie Nowotwory często zaczynają ...

Szakszuka

Szakszuka smaczny pomysł na śniadanie. Zróbcie ją koniecznie na śniadanie lub kolację teraz kiedy mamy jeszcze świeże pomidory wg mnie ...

Nadziewane papryczki taco

Taco Faszerowana Papryka (Keto Nadziewana Papryka) to łatwy do wykonania meksykański przepis, który każdy pokocha. Mielona wołowina, salsa, kwaśna śmietana ...

Legume prăjite la cuptor: gust incredibil și sănătos! 🍽️

🥕🥦🌽 Ingrediente: - 8 păstăi - 2 morcovi - 1/2 ceapa - 3 cartofi mari - 2 dovlecei - 5 ...

Leave a Comment