Reklama
Reklama
Reklama

Łatwe marynowane papryczki chili: tradycyjny przepis

Wprowadzenie:
Kiszenie to prosty i pyszny sposób na zachowanie żywych smaków świeżych produktów, a papryczki chili nie są wyjątkiem. Kisząc papryczki chili, możesz wzmocnić ich naturalną ostrość, dodając jednocześnie warstwy pikantnych, czosnkowych, a czasem słodkich smaków. Ten tradycyjny przepis na marynowane papryczki chili jest łatwy do wykonania, a efekty są idealne do dodania pikantnego pikanterii do kanapek, tacos, sałatek i nie tylko. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym miłośnikiem przypraw, czy nowicjuszem w kiszeniu, ten przepis to świetny sposób na podniesienie poziomu swojego kulinarnego repertuaru.

Składniki:

10-12 świeżych papryczek chili (jalapeños, serranos lub inne, które wolisz)
1 szklanka białego octu (lub octu jabłkowego, aby uzyskać łagodniejszy smak)
1 szklanka wody
1 łyżka cukru
2 łyżki soli
3 ząbki czosnku, obrane i rozgniecione
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1 łyżeczka nasion gorczycy (opcjonalnie)
1 liść laurowy (opcjonalnie)
1 mała cebula, pokrojona w plasterki (opcjonalnie)
Instrukcje:

Przygotowanie papryczek: Dokładnie umyj papryczki chili i pokrój je w krążki lub zostaw w całości, jeśli wolisz. Jeśli używasz ostrzejszych papryczek, takich jak habanero, pamiętaj o założeniu rękawiczek podczas ich dotykania, aby uniknąć podrażnień.

Przygotowanie solanki: W małym rondlu wymieszaj ocet, wodę, cukier, sól, czosnek, czarny pieprz, nasiona gorczycy i liść laurowy. Doprowadź mieszankę do wrzenia na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aby rozpuścić cukier i sól.

Napełnij słoik: Podczas gdy solanka się podgrzewa, wysterylizuj szklany słoik, myjąc go gorącą wodą lub umieszczając w garnku z wrzącą wodą na kilka minut. Gdy słoik będzie gotowy, włóż do niego pokrojone lub całe papryczki, układając je warstwami z pokrojoną cebulą, jeśli jej używasz.

Wlej solankę: Gdy solanka się zagotuje, ostrożnie zalej nią papryczki w słoiku, upewniając się, że papryczki są całkowicie zanurzone. Pozostaw około pół cala wolnej przestrzeni u góry słoika, aby umożliwić rozszerzenie się.

Zamknij i ostudź: Zamknij słoik pokrywką, gdy jest jeszcze gorący i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Po ostygnięciu przechowuj go w lodówce przez co najmniej 24 godziny, aby umożliwić rozwinięcie się smaków.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak konserwować jajka w słoikach przez 2 lata: 2 idealne przepisy

Jak konserwować jajka w słoikach przez 2 lata: 2 idealne przepisy Jajka to pożywne i wszechstronne pożywienie, ale ich okres ...

Byłem w ciemności

Byłem w ciemności Tarka do sera to podstawowy element wyposażenia kuchni na całym świecie, wszechstronne narzędzie, które od pokoleń służy ...

Iată secretul curățării burlanelor, se dezvăluie metoda instalatorului

Dar cum curățați scurgerile casei dvs.? Există un mic secret de instalații pe care ar trebui să-l iei în considerare ...

Pieczeń mięsna z niespodzianką – przepis, który oczaruje całą rodzinę

Wprowadzenie Pieczeń mięsna to klasyka, która rządzi na wielu stołach, ale tym razem przygotujemy ją w nieco inny sposób. Zamiast ...

Leave a Comment