Babeczki deserowe z mascarpone i nadzieniem Nutella

24 grudnia 2024 przez admin Nutella: 150 g (5,3 uncji), umieszczona w rękawie cukierniczym Kawa rozpuszczalna: 5 g (1,5 łyżki) Wrząca woda: 60 ml (1/4 szklanki) Ciasteczka Savoiardi (Biszkopty): 200 g (7 uncji), zmielone na drobne okruszki Cukier puder: 60 g (2,1 uncji) Ser mascarpone: 250 g (8,8 uncji) Orzeszki ziemne: 200 g (7 uncji), posiekane Instrukcje Krok 1: Przykryj deskę do krojenia lub talerz folią spożywczą. Posmaruj Nutellę folią spożywczą i włóż do zamrażarki na 30 minut.
Krok 2: Rozpuść 5 g kawy rozpuszczalnej w 60 ml wrzącej wody. Krok 3: Drobno posiekaj 200 g herbatników szampańskich.
Krok 4: W misce wymieszaj 250 g mascarpone i 60 g cukru pudru. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 5: Uformuj kulki z masy mascarpone. Wyjmij Nutellę z zamrażarki i napełnij każdą kulkę zamrożonym sercem Nutelli. Krok 6: Obtocz kulki deserowe w posiekanych orzeszkach ziemnych, mocno dociskając, aby się przykleiły.
Krok 7: Przed podaniem odstawić na 10 minut do lodówki.