Wprowadzenie
Risotto z grzybami to klasyka kuchni, która smakuje najlepiej, gdy jest świeżo przygotowana. Kremowa konsystencja, intensywny aromat grzybów i delikatny serowy akcent sprawiają, że to danie jest niezapomniane. Doskonałe na elegancki obiad lub kolację!
Składniki (dla 4 osób):
1 szklanka ryżu arborio lub innego ryżu do risotto
200 g świeżych grzybów (np. pieczarki, boczniaki, borowiki)
1 mała cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
3 łyżki oliwy z oliwek lub masła
1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie)
4 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego (ciepłego)
50 g tartego parmezanu
1 łyżka masła (do wykończenia)
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki (do dekoracji)
Sposób Przygotowania
Przygotowanie grzybów:
Umyj i pokrój grzyby w plasterki.
Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek lub masła.
Podsmaż grzyby na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż się zarumienią. Odłóż je na bok.
Podsmażenie cebuli i ryżu:
Na tej samej patelni rozgrzej pozostałą oliwę lub masło.
Dodaj cebulę i smaż, aż będzie miękka i lekko przezroczysta (ok. 2-3 minuty).
Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę.
Wsyp ryż i mieszaj, aby każde ziarenko pokryło się tłuszczem. Smaż przez 1-2 minuty, aż ryż stanie się lekko szklisty.
Dodanie wina:
Yo Make również polubił
Rozmiar twojego małego palca zdradza twoją tajemnicę
Właśnie sprzedałem komuś materac, ale teraz chce zwrotu pieniędzy, twierdząc, że jest tam pleśń. Nie wydaje mi się, żeby to była pleśń. Co powinienem zrobić?
Przepis na Odświeżający Ciastko Cytrynowe z Puddingiem Cytrynowym – Twoje Nowe Ulubione Deser!
Ciasteczka owsiane, mandarynki i banany z przyprawami