Przepis na Wyjątkowy Deser

Wprowadzenie
Półzimny kokos i czekolada to deser inspirowany klasycznymi lodami semifreddo. Delikatna, kremowa konsystencja w połączeniu z kokosem i czekoladą tworzy niebiański smak, który zachwyci każdego. Idealny na każdą okazję – od rodzinnego obiadu po wyjątkową kolację.

Składniki (na 6 porcji):
400 ml mleczka kokosowego (schłodzonego przez co najmniej 4 godziny w lodówce)
200 ml śmietanki kremówki (30% lub 36%)
100 g wiórków kokosowych
100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady (posiekanej na małe kawałki)
4 łyżki cukru pudru lub miodu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Sposób Przygotowania:
Przygotowanie bazy kokosowej:

Wyjmij schłodzone mleczko kokosowe z lodówki i oddziel gęstą śmietankę od wody. Użyj tylko gęstej części.
W dużej misce ubij śmietankę kokosową z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na puszystą masę.
Ubijanie kremówki:

W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
Łączenie składników:

Delikatnie połącz ubitą kremówkę z masą kokosową, mieszając szpatułką, aby zachować puszystość.
Dodaj wiórki kokosowe, posiekaną czekoladę i szczyptę soli. Wymieszaj do połączenia składników.
Przekładanie do formy:

Przełóż masę do prostokątnej formy wyłożonej folią spożywczą lub papierem do pieczenia. Wygładź wierzch.
Zamrażanie:

Wstaw formę do zamrażarki na co najmniej 4–5 godzin, aż deser będzie dobrze schłodzony i stężały.
Podanie: