Wlać pomidora do wrzącego mleka: nie kupuję ich już w sklepach. Tylko 3 składniki

Szukasz prostego przepisu na domowy ser? Nie szukaj dalej! Wystarczy kilka podstawowych składników, aby w kilku prostych krokach przygotować świeży, aromatyczny ser. Postępuj zgodnie z tym przewodnikiem, aby dowiedzieć się, jak zrobić domowy ser z mlekiem, sokiem pomidorowym i jogurtem.

Składniki

• 1 litr mleka
• 1/2 łyżki soli
• 200 ml soku pomidorowego
• 200 ml jogurtu naturalnego

Instrukcje

1. Podgrzej mleko
   Wlej mleko do rondla i zagotuj na średnim ogniu. Mieszaj od czasu do czasu, aby mleko nie przywarło do dna garnka.
2. Dodać sok pomidorowy.
   Gdy mleko zacznie się gotować, dodać sok pomidorowy, delikatnie mieszając. Zobaczysz, że mleko zaczyna się zsiadać, co jest całkowicie normalne.
3. Dodajemy jogurt
   Do masy dodajemy jogurt naturalny i dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Jogurt zagęści potrawę i nada serowi kremową konsystencję.
4. Gotuj.
   Gotuj mieszaninę na średnim ogniu przez około 10 minut, ciągle mieszając. Dzięki temu skrzep uformuje się i oddzieli od serwatki.
5. Odczekaj
   10 do 15 minut. Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw mieszaninę na 10 do 15 minut. Dzięki temu skrzep jeszcze bardziej się zestali.
6. Odcedzić i odcedzić.
   Wlać mieszaninę do czystej szmatki lub gazy, aby oddzielić skrzep od serwatki. Pozostawić do odcieknięcia na 5 do 7 godzin, w zależności od pożądanej konsystencji. Im dłużej odcedzisz, tym twardszy będzie ser.
7. Ciesz się
   Po dokładnym odsączeniu sera otrzymasz świeży i pyszny ser. Możesz delektować się nim w wersji czystej lub doprawić ziołami, czosnkiem lub przyprawami, zgodnie ze swoimi preferencjami.
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→