Reklama
Reklama
Reklama

Ciabatta na zakwasie: przepis na lekki i chrupiący domowy chleb

Ciabatta na zakwasie: przepis na lekki i chrupiący domowy chleb
Ciabatta na zakwasie to pieczywo o chrupiącej skórce i delikatnym, dobrze napowietrzonym miąższu. Jest lekka, dłużej zachowuje świeżość i doskonale smakuje. Przygotowanie ciabatty zaczynamy od autolizy – techniki polegającej na wymieszaniu mąki z wodą i pozostawieniu tej mieszanki na godzinę przed dodaniem zakwasu, soli i oliwy. Po krótkim odpoczynku ciasto formujemy w kulę i odkładamy na całą noc do lodówki. Następnego dnia formujemy ciabatty, pozwalamy im wyrosnąć przez półtorej godziny i pieczemy przez około 25 minut, aż uzyskają złocistą skórkę. Oto, jak przygotować ciabattę krok po kroku.

Składniki

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Mąka pszenna typu 00 (silna): 550 g

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Usuń pień drzewa samodzielnie za pomocą tego popularnego produktu gospodarstwa domowego

Usuń pień drzewa samodzielnie za pomocą tego popularnego produktu gospodarstwa domowego Właśnie ściąłeś drzewo i jest pień. Co teraz? Cóż, ...

Nieodparte przekąski na imprezę: przepis, który zachwyci tłum

Przygotowałam te pyszne kąski na niedawne przyjęcie i były tak udane, że zniknęły, zanim się zorientowałam! Te małe kąski łączą ...

Najskuteczniejsza naturalna elektrownia: 150 razy skuteczniejsza niż czosnek i cytryna! Wyeliminuj bakterie i grzyby!

Jeśli szukasz naturalnych sposobów na walkę z bakteriami i grzybami w domu, istnieje jeden składnik, który może zaskoczyć cię swoją ...

Lody dla psów 🍦🐾: Fajny przysmak dla Twojego futrzanego przyjaciela

Gdy temperatura rośnie, nie ma lepszego sposobu na ochłodzenie się niż pyszne, przyjazne psom lody! Te łatwe do zrobienia lody ...

Leave a Comment