Reklama
Reklama
Reklama

Ciabatta na zakwasie: przepis na lekki i chrupiący domowy chleb

Ciabatta na zakwasie: przepis na lekki i chrupiący domowy chleb
Ciabatta na zakwasie to pieczywo o chrupiącej skórce i delikatnym, dobrze napowietrzonym miąższu. Jest lekka, dłużej zachowuje świeżość i doskonale smakuje. Przygotowanie ciabatty zaczynamy od autolizy – techniki polegającej na wymieszaniu mąki z wodą i pozostawieniu tej mieszanki na godzinę przed dodaniem zakwasu, soli i oliwy. Po krótkim odpoczynku ciasto formujemy w kulę i odkładamy na całą noc do lodówki. Następnego dnia formujemy ciabatty, pozwalamy im wyrosnąć przez półtorej godziny i pieczemy przez około 25 minut, aż uzyskają złocistą skórkę. Oto, jak przygotować ciabattę krok po kroku.

Składniki

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Mąka pszenna typu 00 (silna): 550 g

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pikantne ciasto francuskie z mięsem mielonym i serem

Składniki:  1 opakowanie ciasta francuskiego   500 g mielonej wołowiny lub wieprzowiny   1 cebula, drobno posiekana   2 ząbki czosnku, przeciśnięte   100 ...

Fără coacere prăjituri cu ciocolată

INGREDIENTE 350 g de biscuiti 15 g zahăr tos 30 g cacao pudră 80 g unt (topit) 160 ml lapte ...

Ciasto z musem jogurtowym i winogronami

1 szklanka prażonych orzechów włoskich na bazę do ciastek 1 szklanka ciasta waniliowego na bazę ciasteczek 1 szklanka roztopionego masła ...

Wydałam dużo pieniędzy na komercyjne środki czyszczące, ale ta prosta metoda działa lepiej i jest praktycznie darmowa.

Wydałam dużo pieniędzy na komercyjne środki czyszczące, ale ta prosta metoda działa lepiej i jest praktycznie darmowa. Czyszczenie ekranu telewizora ...

Leave a Comment