Przygotowanie Ciasto:
Oddziel białka od żółtek.
W dużej misce wymieszaj 300 gramów mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 60 gramów cukru pudru i 80 gramów masła. Zmiel na okruchy.
Dodaj 4 żółtka i 1 łyżeczkę waniliny, a następnie złóż ciasto.
Podziel ciasto na 2 części. Mniejszą część włóż do lodówki.
Rozłóż większą część w formie o wymiarach 20×25 cm (8×10 cali).
Przygotowanie nadzienia:
W osobnej misce wymieszaj 600 gramów kwaśnej śmietany, 300 gramów jogurtu brzoskwiniowego, 150 gramów cukru i 60 gramów skrobi, aż do uzyskania gładkiej masy, upewniając się, że nie ma grudek.
Przygotowanie bezy:
Ubij 4 białka ze szczyptą soli, aż będą piankowate.
Stopniowo dodawaj 50 gramów cukru i ubijaj dalej, aż powstanie sztywna piana.
Ostrożnie wmieszaj bezę do mieszanki śmietanowej.
Złóż ciasto:
Wlej nadzienie do foremki na ciasto.
Zetrzyj schłodzone ciasto z lodówki i posyp nim nadzienie.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (355°F).
Piecz przez 40-45 minut lub do uzyskania złotego koloru.
Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia przed posypaniem cukrem pudrem.
Sugestie dotyczące podawania
Podawaj z kleksem bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych.
Podawaj z filiżanką gorącej herbaty lub kawy, aby uzyskać pyszny przysmak.
Porady kulinarne
Upewnij się, że beza jest całkowicie połączona z nadzieniem, aby uzyskać lekką i puszystą konsystencję.
Zetrzyj schłodzone ciasto, aby uzyskać bardziej równomierną i delikatną polewę.
Korzyści odżywcze

Przygotowanie Ciasto
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
„Nigdy wcześniej czegoś takiego nie przygotowywałeś!” „Zimne ciasto drożdżowe, nietypowe.”
Nu curat cuptorul mai mult de 5 minute.
Wykorzystaj sól do czyszczenia toalety: Sekret babci!
Francuska zupa cebulowa: oryginalny przepis na bogate i klasyczne danie francuskie