Dlaczego warto przestać gotować ziemniaki w wodzie: Smaczna alternatywna metoda

Dlaczego warto przestać gotować ziemniaki w wodzie: Smaczna alternatywna metoda
Puree ziemniaczane to klasyczne, rozgrzewające danie, które jest kremowe, maślane i idealne jako dodatek do niemal każdego posiłku. Oto prosty przepis na puree ziemniaczane:

Składniki:

2 funty ziemniaków (najlepiej sprawdzą się ziemniaki Yukon Gold lub Russet)

½ szklanki niesolonego masła (1 kostka), zmiękczonego

½ szklanki mleka lub śmietanki kremówki (dostosuj do pożądanej kremowości)

Sól do smaku

Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Opcjonalnie: Czosnek (2 ząbki, posiekane lub uprażone), szczypiorek, śmietana lub ser dla dodatkowego smaku

Instrukcje:

zobacz kontynuację na następnej stronie

Instrukcje:
1. Przygotuj ziemniaki:

Obierz ziemniaki (jeśli wolisz) lub pozostaw skórkę, aby uzyskać więcej tekstury i składników odżywczych.

Pokrój ziemniaki na równe kawałki (około 2-calowe kawałki), aby równomiernie się ugotowały.

2. Ugotuj ziemniaki:

Umieść pokrojone ziemniaki w dużym garnku i zalej zimną wodą (około 1-2 cali nad ziemniakami).

Dodaj szczyptę soli do wody.

Doprowadź garnek do wrzenia na średnio-wysokim ogniu, a następnie zmniejsz ogień do wolnego gotowania. Gotuj ziemniaki przez 15-20 minut lub do momentu, aż będą miękkie po nakłuciu widelcem i łatwo przebijesz je nożem.

3. Odcedź i rozgnieć ziemniaki: