Frytki z jabłek smażone na powietrzu

Wprowadzenie:
Frytki jabłkowe Air Fryer to zabawna i pyszna odmiana tradycyjnych frytek, oferująca słodki i chrupiący przysmak, który idealnie nadaje się na deser lub jako przekąska. Te frytki jabłkowe są lekko pokryte cukrem cynamonowym, a następnie smażone na powietrzu do uzyskania złotego koloru. Metoda Air Fryer sprawia, że ​​są zdrowsze niż alternatywy smażone na głębokim tłuszczu, a jednocześnie zachowują satysfakcjonującą chrupkość. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na coś słodkiego, czy szukasz wyjątkowego sposobu na wykorzystanie jabłek, ten przepis z pewnością zrobi wrażenie.

Składniki:

2 średnie jabłka (najlepiej Granny Smith lub Honeycrisp)
1/2 szklanki mąki uniwersalnej
1/4 szklanki mąki kukurydzianej
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 szklanki cukru
1 jajko
1 łyżka mleka
1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Spray do smażenia (do spryskania koszyka frytkownicy)
Instrukcje:

Zacznij od obrania i pokrojenia jabłek w cienkie paski (około 1/4 cala szerokości), aby przypominały frytki.
W średniej misce ubij razem mąkę, skrobię kukurydzianą, sól i cynamon. W innej misce ubij jajko, mleko i ekstrakt waniliowy, aż dobrze się połączą.
Najpierw zanurz każdy plaster jabłka w mieszance jajecznej, a następnie obtocz go w mieszance mąki, lekko dociskając, aby zapewnić przywieranie powłoki.
Rozgrzej frytkownicę do 375°F (190°C) na około 3 minuty.
Lekko spryskaj koszyk frytkownicy sprayem do smażenia, aby zapobiec przywieraniu. Ułóż panierowane plasterki jabłka w jednej warstwie w koszyku, upewniając się, że nie nachodzą na siebie.
Smaż frytki jabłkowe w powietrzu w temperaturze 375°F przez 10-12 minut, przewracając w połowie, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Podczas smażenia frytek jabłkowych wymieszaj cukier i cynamon w małej misce.
Gdy frytki jabłkowe będą gotowe, wyjmij je z frytkownicy i natychmiast wrzuć do mieszanki cynamonu i cukru, aby je pokryć.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj frytki jabłkowe, gdy są ciepłe, aby uzyskać najlepszą konsystencję i smak. Wspaniale komponują się z sosem karmelowym, bitą śmietaną lub lodami waniliowymi, aby uzyskać dodatkową rozkosz.
Resztki frytek jabłkowych można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni. Aby je podgrzać, smaż je w powietrzu w temperaturze 350°F przez 3-4 minuty, aby odzyskać chrupkość. Jeśli chcesz wybrać zdrowszą wersję, zrezygnuj z posypki cynamonowo-cukrowej i podawaj frytki z łyżką jogurtu lub masła migdałowego.