Pyszna i Kreatywna Przekąska

Wprowadzenie
Kulki do wina to pyszna i elegancka przekąska, która idealnie komponuje się z lampką wina. Proste do przygotowania, a jednocześnie pełne smaku – to doskonały wybór na spotkania z przyjaciółmi, kolacje lub jako dodatek do degustacji win. Dzięki różnorodnym wariantom, kulki te można dostosować do własnych upodobań smakowych.

Składniki (dla 4 osób):
150 g sera kremowego (np. Philadelphia lub mascarpone)
100 g sera żółtego (np. cheddar, gouda lub parmezan)
50 g orzechów włoskich (posiekanych)
1–2 łyżki miodu (opcjonalnie, dla delikatnej słodyczy)
2 łyżki suszonych owoców (np. żurawina, rodzynki, figi)
1 łyżeczka ziół (np. rozmaryn, tymianek, bazylia)
Szczypta soli i pieprzu do smaku
50 g prażonych nasion dyni lub słonecznika (do obtoczenia kulek)
Sposób Przygotowania:
Przygotowanie masy:

W dużej misce połącz ser kremowy z tartym serem żółtym.
Dodaj miód (jeśli używasz) oraz przyprawy, takie jak rozmaryn, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
Formowanie kulek:

Z powstałej masy formuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego. Możesz użyć rąk lub łyżeczki do formowania, aby uzyskać równą wielkość kulek.
Dodatki do kulek:

Posiekaj orzechy i suszone owoce (np. żurawinę lub figi). Na talerzu rozłóż prażone nasiona dyni lub słonecznika.
Każdą kulkę obtocz w orzechach, suszonych owocach lub nasionach, aby nadać jej dodatkowego smaku i chrupkości.
Chłodzenie:

Przed podaniem wstaw kulki do lodówki na około 30 minut, aby stwardniały i dobrze się przechłodziły.
Podanie:

Kulki do wina najlepiej podawać na eleganckiej tacy, obok kieliszków z winem. Możesz je również serwować z krakersami, pieczywem lub świeżymi warzywami.
Warianty Przepisu:
Wersja mięsna:

Dodaj do masy kulkowej drobno posiekaną wędlinę, np. szynkę parmeńską lub salami, aby nadać kulkom bardziej wytrawnego charakteru.
Wersja z oliwkami: