RAJSKI CIASTECZKO

RAJSKI CIASTECZKO

Składniki:

DO CIASTA KRUSZONEGO 00 MĄKA 280 g MASŁO 150 g DUŻE JAJKO 1 EKSTRAKT Z WANILII 1 łyżeczka PROSZKU DO PIECZENIA 1 saszetka SÓL 1 szczypta CUKIER 120 g DO NADZIENIA MASCARPONE 250 g ŚWIEŻA ŚMIETANA DO UBICIA 200 g CUKIER 90 g MIÓD 1 łyżka CYTRYNA 1/2

Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, pokrojone na kawałki masło, jajko, ekstrakt waniliowy, proszek do pieczenia, sól i cukier na kruche ciasto. Wyrabiaj składniki, aż uzyskasz gładkie ciasto. Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
2. W międzyczasie przygotuj nadzienie, mieszając mascarpone z ubitą śmietaną, cukrem, miodem i sokiem z cytryny. Mieszaj dokładnie, aż do uzyskania gładkiego i jednolitego kremu.