Przepis na brownie z musem czekoladowym i miętą

Wprowadzenie:
Brownie z musem czekoladowym i miętą to rozkoszny przysmak łączący dwa uwielbiane smaki: bogatą czekoladę i orzeźwiającą miętę. Ten dekadencki deser ma bazę z rozpływającego się brownie zwieńczoną kremowym musem z dodatkiem mięty i ozdobioną kawałkami czekolady. To idealny deser dla tych, którzy kochają klasyczne połączenie mięty i czekolady, oferujący gładką konsystencję z odrobiną orzeźwiającej miętowej dobroci. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz się na specjalną okazję, czy po prostu na wieczorne przyjemności w środku tygodnia, te brownie z pewnością zaspokoją każdego łasucha!

Składniki:
Do bazy brownie:

1 szklanka (2 kostki) niesolonego masła, roztopionego
1 szklanka cukru granulowanego
1/2 szklanki brązowego cukru
4 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka mąki uniwersalnej
1/2 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Do musu miętowo-czekoladowego:

1 szklanka śmietanki kremówki
8 uncji serka śmietankowego, zmiękczonego
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu miętowego
Zielony barwnik spożywczy (opcjonalnie)
1/2 szklanki mini kawałków czekolady
Do dekoracji: Dodatkowe mini chipsy czekoladowe lub posiekana czekolada
Świeże liście mięty (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie bazy brownie:

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i wyłóż papierem pergaminowym blachę do pieczenia o wymiarach 9×9 cali, aby ułatwić wyjmowanie.
W dużej misce ubij razem roztopione masło, cukier granulowany i brązowy cukier, aż do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Wymieszaj z ekstraktem waniliowym.
W osobnej misce przesiej mąkę, kakao, sól i proszek do pieczenia.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż do całkowitego połączenia.
Wlej ciasto brownie do przygotowanej blachy do pieczenia i równomiernie rozprowadź. Piecz przez 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w blachę będzie zawierała tylko kilka wilgotnych okruchów. Pozostaw brownie do całkowitego ostygnięcia w blasze.