Christmas Cloud Mash: najbardziej puszysta, czosnkowa świąteczna rozkosz!

Wprowadzenie: Jeśli chcesz dodać swoim świątecznym posiłkom pysznie puszystego, czosnkowego akcentu, to nie szukaj dalej niż „Christmas Cloud Mash”! To aksamitne danie z puree ziemniaczanym jest lekkie jak powietrze i pełne bogatego smaku czosnku. Idealne na świąteczny stół, to danie szybko stanie się ulubionym przepisem rodziny i gości, oferując kremową konsystencję, która pięknie kontrastuje z jej pikantną głębią. Niezależnie od tego, czy robisz je po raz pierwszy, czy też doskonalisz je od lat, „Christmas Cloud Mash” to pewny sposób na wprowadzenie radości do świątecznej uczty!

Składniki:

2 funty (około 900 gramów) ziemniaków (najlepiej Yukon Gold lub Russet)
1/2 szklanki (120 ml) śmietany kremówki
1/4 szklanki (60 g) niesolonego masła
6 ząbków czosnku, posiekanych (jeśli chcesz uzyskać wyrazisty smak, możesz dodać więcej!)
1/2 szklanki (120 ml) kwaśnej śmietany
Sól i czarny pieprz do smaku
Świeża pietruszka lub szczypiorek do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:

Przygotowanie ziemniaków: Obierz ziemniaki i pokrój je na równe kawałki. Umieść je w dużym garnku i zalej zimną wodą. Dodaj szczyptę soli i doprowadź do wrzenia na średnio-wysokim ogniu. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.

Ugotuj czosnek: Podczas gotowania ziemniaków rozpuść masło w małej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty, często mieszając, aż będzie pachnący i złoty. Uważaj, aby nie spalić czosnku.

Rozgnieć ziemniaki: Gdy ziemniaki będą miękkie, odcedź je i włóż z powrotem do garnka. Rozgnieć je tłuczkiem do ziemniaków lub praską, aby uzyskać bardzo gładką konsystencję.

Połącz składniki: Wymieszaj ugotowany czosnek i roztopione masło, śmietanę kremówkę i kwaśną śmietanę z puree ziemniaczanym. Mieszaj wszystko, aż będzie gładkie i puszyste. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Podawanie: Przełóż puree ziemniaczane do miski. Jeśli chcesz, udekoruj świeżą posiekaną pietruszką lub szczypiorkiem, aby dodać koloru i łagodnego ziołowego smaku.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:

Podawanie: Podawaj „Christmas Cloud Mash” natychmiast jako dodatek do głównych dań świątecznych. To doskonały dodatek do pieczonego mięsa, indyka lub glazurowanej szynki.
Przechowywanie: Jeśli masz resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj delikatnie na kuchence lub w kuchence mikrofalowej, dodając odrobinę mleka lub śmietanki, aby przywrócić kremową konsystencję.
Mrożenie: Możesz zamrozić puree ziemniaczane na okres do miesiąca. Aby podgrzać, pozwól im rozmrozić się przez noc w lodówce, a następnie podgrzej je na kuchence z odrobiną dodatkowego masła lub śmietanki.
Wariacje: