Budyń ryżowy po staromodnemu

Odkryj na nowo urok tradycyjnego puddingu ryżowego — klasycznego, kremowego deseru, który rozgrzewa serca od pokoleń. Dzięki prostym składnikom i przyjemnym przyprawom ten ponadczasowy przysmak przywołuje słodkie wspomnienia z domu.

🥄 Składniki

1 szklanka białego ryżu (długoziarnistego lub średnioziarnistego)

2 szklanki pełnego mleka

½ szklanki śmietanki kremówki

½ szklanki cukru granulowanego

2 duże jajka

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

½ łyżeczki mielonego cynamonu

¼ łyżeczki soli

½ szklanki rodzynek (opcjonalnie, ale zalecane)

Mielona gałka muszkatołowa do dekoracji (opcjonalnie)

🍚 Instrukcje

zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
🍚 Instrukcje
1. Wypłucz ryż

Płucz ryż pod zimną wodą, aż woda będzie czysta. Usuwa to nadmiar skrobi i pomaga zachować kremowość puddingu, a nie jego lepkość.

2. Ugotuj ryż

W średnim rondlu połącz wypłukany ryż, mleko i śmietanę.
Doprowadź do delikatnego wrzenia na średnio-wysokim ogniu, a następnie zmniejsz ogień do wrzenia.
Gotuj przez 18–20 minut, mieszając od czasu do czasu, aż ryż będzie miękki i większość płynu zostanie wchłonięta.

3. Przygotuj budyń

W osobnej misce ubij razem: