Kolorowe Ciasto Owocowe: Żywe i Orzeźwiające Ciasto Owocowe

Wprowadzenie
Kolorowe ciasto owocowe, czyli „Kolorowe ciasto owocowe”, to zachwycający polski deser, który jest równie atrakcyjny wizualnie, co pyszny. To ciasto łączy świeżość sezonowych owoców z miękką, gąbczastą podstawą, dzięki czemu jest idealnym przysmakiem na letnie spotkanie lub świąteczną okazję. Dzięki swojemu jasnemu, kolorowemu wyglądowi i orzeźwiającemu smakowi, to ciasto jest nie tylko ucztą dla kubków smakowych, ale także dla oczu. Niezależnie od tego, czy jest podawane jako lekki deser po posiłku, czy jako słodka przekąska do popołudniowej herbaty, kolorowe ciasto owocowe wnosi eksplozję smaku i zabawy na każdy stół.

Składniki:

Do ciasta:

2 szklanki mąki uniwersalnej
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
3 duże jajka
1 szklanka maślanki lub jogurtu
1/2 szklanki oleju roślinnego
Szczypta soli
Do owocowej polewy:

1 1/2 szklanki mieszanych owoców sezonowych (takich jak truskawki, borówki, kiwi, ananas lub brzoskwinie)
1-2 łyżki cukru (opcjonalnie, w zależności od słodkości owoców)
1 łyżka soku z cytryny (dla dodatkowej świeżości)
Do lukru (opcjonalnie):

1/2 szklanki bitej śmietany lub serka śmietankowego
2 łyżki cukru pudru
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik i przygotuj blachę do pieczenia: Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i wyłóż papierem pergaminowym okrągłą lub prostokątną blachę do pieczenia.

Przygotuj ciasto: W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W innej misce ubij jajka i dodaj maślankę lub jogurt, olej roślinny i ekstrakt waniliowy. Połącz mokre składniki z suchymi i mieszaj do uzyskania gładkiej masy.

Upiecz ciasto: Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch szpatułką. Piecz przez 25–30 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta. Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia na kratce przed wyjęciem go z formy.

Przygotuj owocową polewę: Podczas gdy ciasto się chłodzi, umyj i przygotuj owoce. Pokrój większe owoce, takie jak kiwi, ananas lub brzoskwinie, na kawałki wielkości kęsa. Jeśli chcesz, wrzuć owoce do małej miski z cukrem i sokiem z cytryny, aby wzmocnić ich naturalną słodycz i smak.

Złóż ciasto: Po ostygnięciu ciasta rozprowadź warstwę bitej śmietany lub kremu serowego na wierzchu ciasta. Następnie ułóż pięknie mieszane owoce na wierzchu, tworząc kolorowy i przyciągający wzrok wzór.

Podawaj i ciesz się: Pokrój i podawaj swój kolorowy tort owocowy schłodzony lub w temperaturze pokojowej.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania: