Przepis na dekadencki deser

Wprowadzenie: Ten dekadencki deser jest uosobieniem rozpieszczania. Bogaty, kremowy i z nutą wyrafinowania, ten deser łączy warstwy czekolady, karmelu i gładkiego musu waniliowego, tworząc przysmak, który jest zarówno satysfakcjonujący, jak i luksusowy. Idealny na specjalne okazje lub gdy po prostu chcesz rozpieścić się czymś niezwykłym, ten deser z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Niezależnie od tego, czy organizujesz przyjęcie, czy spędzasz spokojny wieczór, ten przepis obiecuje zachwycające doświadczenie.

Składniki:

200 g gorzkiej czekolady (70% kakao)
100 g mlecznej czekolady
1 szklanka śmietanki kremówki
3 łyżki cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 duże jajka, oddzielone
1/4 szklanki sosu karmelowego
1/2 szklanki pokruszonych orzechów (laskowych lub migdałów)
Świeże jagody do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:

Przygotowanie warstw czekoladowych:
Zacznij od roztopienia razem gorzkiej i mlecznej czekolady. Umieść posiekane czekoladki w żaroodpornej misce i umieść je nad garnkiem z gotującą się wodą (metoda podwójnego bojlera), mieszając od czasu do czasu, aż całkowicie się rozpuszczą i będą gładkie. Po rozpuszczeniu zdejmij z ognia i pozwól im lekko ostygnąć.

Przygotuj mus:
W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę i cukier, aż utworzą się sztywne szczyty. W innej misce ubij żółtka z ekstraktem waniliowym. Ostrożnie wmieszaj mieszankę żółtek do ubitej śmietany, aż się połączą. Delikatnie wmieszaj rozpuszczoną czekoladę, uważając, aby nie opadło mus.

Warstwa karmelowa: