Niemieckie ciasteczka owsiane z jabłkami: pyszny i przytulny przysmak

Ciasteczka owsiane z jabłkami to uwielbiany przysmak w Niemczech, znany ze swojego zachwycającego połączenia cierpkich i słodkich smaków. Ten łatwy do wykonania przepis jest popularny w wielu niemieckich domach, szczególnie jesienią, kiedy jabłka są w sezonie. Za pomocą zaledwie kilku prostych składników możesz przygotować te pyszne ciasteczka, które idealnie nadają się na przytulną przekąskę lub pocieszający deser.

Składniki:
1 szklanka płatków owsianych
2 jabłka, obrane i starte
1/2 szklanki mąki (opcjonalnie do wiązania)
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
1/4 szklanki masła, zmiękczonego
1/4 szklanki brązowego cukru
1 duże jajko
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Przygotuj jabłka, obierając je i drobno ścierając. Umieść starte jabłka w czystym ręczniku kuchennym lub gazie i odciśnij nadmiar wilgoci.
Wymieszaj suche składniki: W małej misce ubij razem płatki owsiane, mąkę, cynamon, gałkę muszkatołową (jeśli używasz), proszek do pieczenia i sól.
Przygotuj mokre składniki: W osobnej misce ubij zmiękczone masło i brązowy cukier, aż będą lekkie i puszyste. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, ubijając, aż do całkowitego połączenia.
Połącz mokre i suche składniki: Stopniowo dodawaj suchą mieszankę owsianą do mieszanki masła, mieszając, aż się połączą. Delikatnie wmieszaj starte jabłka.
Nałóż ciasto na przygotowaną blachę do pieczenia za pomocą łyżki, zachowując odstępy około 2 cali.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 10-12 minut lub do momentu, aż brzegi ciasteczek staną się złocistobrązowe. Pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia na kilka minut, zanim przeniesiesz je na kratkę.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: