Chleb pieczony w naczyniu

Chleb pieczony w naczyniu to pyszna i prosta alternatywa dla tradycyjnego pieczenia chleba na blasze. Dzięki pieczeniu w naczyniu chleb zyskuje chrupiącą skórkę, a wnętrze jest wilgotne i puszyste. To świetna opcja dla osób, które chcą upiec własny chleb w domowych warunkach, ale nie mają doświadczenia w pieczeniu chleba na kamieniu czy blasze. Proces jest łatwy do opanowania, a rezultat z pewnością zachwyci każdego.

Składniki:

500 g mąki pszennej
300 ml ciepłej wody
10 g soli
7 g drożdży instant
1 łyżka cukru
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka ziół (opcjonalnie, np. rozmaryn lub tymianek)

Wskazówki:

W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, drożdże oraz cukier.
Do suchych składników dodaj ciepłą wodę oraz oliwę z oliwek. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Możesz wyrabiać ręcznie lub użyć miksera z hakiem do ciasta.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 1 godzinę w ciepłe miejsce, aby ciasto wyrosło.
Po wyrośnięciu przełóż ciasto do naczynia żaroodpornego (np. rondla lub naczynia do pieczenia). Jeśli chcesz, posyp wierzch ciasta ziołami.
Piecz chleb w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 25-30 minut, aż będzie złocisty i chrupiący z wierzchu.
Po upieczeniu wyjmij chleb z naczynia i pozostaw do ostygnięcia na kratce.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Chleb najlepiej smakuje świeży, zaraz po upieczeniu, z masłem lub ulubionymi dodatkami.
Aby zachować świeżość, przechowuj chleb w lnianym worku lub zamknij w plastikowym pojemniku. Można także zamrozić pokrojone kromki na później.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Następny→