Ryba zapiekana w porach

Ryba zapiekana w porach to wyjątkowe danie, które łączy delikatność ryby z aromatycznym smakiem porów. Jest to doskonały wybór na obiad, zarówno dla osób szukających zdrowych, jak i smacznych dań. Dzięki zastosowaniu prostych składników i kilku trików kulinarnych, ryba nabiera wyjątkowego smaku i tekstury. Przepis ten jest idealny na spotkania rodzinne czy kolację z przyjaciółmi.

Składniki:

• 4 filety ryby białej (np. dorsza, mintaja, pstrąga)
• 2 duże pory
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 szklanka bulionu warzywnego lub rybnego
• 1/2 szklanki śmietany 30%
• 1 łyżka masła
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1/2 szklanki startego sera żółtego (opcjonalnie)
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Wskazówki:

1. Przygotowanie warzyw: Pory dokładnie umyj, usuń twardą część i pokrój w cienkie plasterki. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
2. Smażenie warzyw: Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek, a po chwili dodaj pokrojone pory. Smaż przez 5-7 minut, aż staną się miękkie. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.
3. Przygotowanie sosu: W osobnym garnku podgrzej bulion, a następnie dodaj śmietanę. Dopraw do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Gotuj przez kilka minut, aż sos nieco zgęstnieje.
4. Układanie dania: Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż połowę smażonych porów. Na wierzchu połóż filety ryby, posól i popieprz je. Następnie polej przygotowanym sosem i przykryj resztą porów.
5. Zapiekanka: Całość zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut. Jeśli chcesz, na wierzch możesz dodać starty ser, który zapieknie się na złoty kolor.
6. Serwowanie: Podawaj od razu po wyjęciu z piekarnika.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→