Bułeczki drożdżowe z cebulą

Bułeczki drożdżowe z cebulą to pyszne, aromatyczne pieczywo, które łączy w sobie miękkość drożdżowego ciasta i intensywny smak karmelizowanej cebuli. Idealne na ciepło, jako dodatek do zup, sałatek lub po prostu do podjadania. Przepis jest prosty, a efekt końcowy zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem. Bułeczki świetnie nadają się na różne okazje, od codziennych posiłków po imprezy rodzinne.

Składniki:

• 500 g mąki pszennej
• 25 g świeżych drożdży
• 250 ml ciepłej wody
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 50 g masła (roztopionego)
• 1 jajko
• 2 średnie cebule
• 2 łyżki oleju
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: posypka z sezamu lub maku

Wskazówki:

1. Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie z cukrem i odstaw na kilka minut, aż zaczną działać.
2. W dużej misce połącz mąkę i sól. Dodaj roztopione masło, jajko oraz rozczyn drożdżowy. Wymieszaj wszystkie składniki, a następnie zagnieć ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie. Przykryj je ściereczką i odstaw na około 1 godzinę do wyrośnięcia.
3. W tym czasie obierz cebule i pokrój je w drobną kostkę. Podsmaż cebulę na oleju na średnim ogniu, aż stanie się miękka i lekko złocista. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na małe porcje i formuj z nich kulki. Na środku każdej kulki zrób wgłębienie i umieść w nim porcję podsmażonej cebuli. Zlep brzegi ciasta, formując bułeczkę.
5. Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw je na 20 minut, by ponownie lekko wyrosły.
6. Piecz bułeczki w nagrzanym piekarniku (180°C) przez 20-25 minut, aż staną się złociste.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→