🍔 Smażone w głębokim tłuszczu kukurydziane hot dogi z bekonem i serem 🌭

Wprowadzenie
Szukasz zabawnej, pikantnej wersji klasycznego przysmaku? Te głęboko smażone hot dogi z mąki kukurydzianej, wypełnione chrupiącym bekonem i ciągnącym się serem, przenoszą typowe doświadczenie hot doga na zupełnie nowy poziom. Połączenie ciasta z mąki kukurydzianej, słonego bekonu i rozpływającego się sera tworzy chrupiącą powłokę, która doskonale kontrastuje z soczystą kiełbasą w środku. Niezależnie od tego, czy robisz je na przekąskę na przyjęciu, czy na rodzinny obiad, te hot dogi z pewnością zrobią wrażenie.

Składniki:
4 parówki do hot dogów
1 szklanka mąki kukurydzianej
1/2 szklanki mąki uniwersalnej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki papryki
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 szklanki mleka
1 jajko
1 łyżka oleju roślinnego (do ciasta)
1 szklanka startego sera (cheddar lub mozzarella)
4 plasterki bekonu, ugotowane i pokruszone
Olej roślinny (do smażenia)
4 bułki do hot dogów (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie bekonu: Zacznij od usmażenia bekonu na patelni na średnim ogniu, aż będzie chrupiący. Po usmażeniu odcedź nadmiar tłuszczu i pokrusz bekon na małe kawałki. Odstaw.

Przygotowanie ciasta kukurydzianego: W dużej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę, proszek do pieczenia, sól, paprykę i czarny pieprz. Wymieszaj, aby połączyć. W osobnej misce ubij razem mleko, jajko i olej roślinny. Stopniowo wlewaj mokre składniki do suchych, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.

Złóż parówki: Weź ugotowane parówki i ostrożnie włóż do każdej drewniany szpikulec, aby ułatwić smażenie. Posyp każdą parówkę odrobiną startego sera i pokruszonego boczku, delikatnie dociskając, aby się przykleiły.

Zanurz w cieście: Ostrożnie zanurz każdą parówkę w cieście z mąki kukurydzianej, upewniając się, że jest całkowicie pokryta. Pozwól, aby nadmiar ciasta spłynął.

Głębokie smażenie: Rozgrzej olej roślinny we frytkownicy lub dużym garnku do 350°F (175°C). Delikatnie zanurz każdą panierowaną parówkę w gorącym oleju, smażąc partiami, jeśli to konieczne. Smaż przez 3-4 minuty lub do uzyskania złotego koloru i chrupkości. Użyj szczypiec, aby wyjąć parówki z oleju i połóż je na papierowych ręcznikach, aby je osączyć.

Podawanie: Jeśli chcesz, umieść każdą parówkę w bułce i podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak musztarda, ketchup lub relish.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania: