Cebula smażona na gorącym powietrzu: chrupiąca, aromatyczna i niezwykle uniwersalna

Wprowadzenie
Jeśli jesteś fanem chrupiących, złocistobrązowych przekąsek, które są zarówno pyszne, jak i łatwe do przygotowania, cebula z frytkownicy powietrznej powinna znaleźć się na szczycie Twojej listy. Te chrupiące przysmaki są przygotowywane z minimalną ilością oleju i ułamkiem czasu w porównaniu do tradycyjnych metod smażenia. Niezależnie od tego, czy szukasz smacznego dodatku, chrupiącego dodatku do burgerów, czy po prostu przekąski do delektowania się ulubionym sosem do maczania, cebula z frytkownicy powietrznej jest niezwykle wszechstronna i można ją dostosować do każdej zachcianki. W tym przepisie przeprowadzimy Cię przez proces tworzenia tych aromatycznych, chrupiących cebul w Twojej frytkownicy powietrznej, zapewniając Ci bezgrzeszną, ale rozpieszczającą ucztę.

Składniki

1 duża cebula (żółta lub czerwona)
1 szklanka maślanki (lub mleka z odrobiną soku z cytryny)
1 szklanka mąki uniwersalnej
1 łyżeczka papryki
1 łyżeczka czosnku w proszku
1/2 łyżeczki cebuli w proszku
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie, aby uzyskać pikantny smak)
1/2 szklanki bułki tartej (dla dodatkowej chrupkości)
Spray do smażenia lub oliwa z oliwek do spryskania
Instrukcje

Przygotowanie cebuli: Zacznij od obrania cebuli i pokrojenia jej w cienkie krążki. Staraj się, aby plasterki miały około 1/4 cala grubości, aby równomiernie się ugotowały i idealnie zrumieniły we frytkownicy powietrznej.
Namocz krążki cebulowe: Umieść krążki cebulowe w misce i zalej je maślanką. Pozostaw je do namoczenia na około 10-15 minut. Ten krok pomaga przykleić się panierce i tworzy delikatną konsystencję. Przygotuj panierkę: W osobnej misce wymieszaj mąkę, paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól, pieprz i pieprz cayenne (jeśli używasz). W innym płytkim naczyniu umieść bułkę tartą.
Obtocz krążki cebulowe: Gdy krążki cebulowe namoczą się, zanurz każdy krążek najpierw w doprawionej mieszance mąki, upewniając się, że jest całkowicie pokryty. Następnie zanurz go w bułce tartej, aby uzyskać wyjątkowo chrupiącą konsystencję.
Rozgrzej frytkownicę powietrzną: Rozgrzej frytkownicę powietrzną do 200°C (400°F) na około 5 minut, aby upewnić się, że jest gorąca i gotowa do smażenia.
Ugotuj krążki cebulowe: Lekko spryskaj kosz frytkownicy powietrznej sprayem do smażenia, aby zapobiec przywieraniu. Umieść panierowane krążki cebulowe w jednej warstwie w koszu, upewniając się, że nie zachodzą na siebie, aby równomiernie się usmażyły. Spryskaj wierzch krążków cebulowych odrobiną oleju, aby uzyskać dodatkową chrupkość. Smaż w temperaturze 200°C przez 8-10 minut, przewracając w połowie, aż będą złote i chrupiące. Podawanie: Po upieczeniu wyjmij krążki cebulowe z frytkownicy i podawaj od razu z ulubionym sosem do maczania.
Porady dotyczące podawania i przechowywania

Sugestie dotyczące podawania: Podawaj chrupiącą cebulę z frytkownicy jako dodatek do burgerów, kanapek lub sałatek. Świetnie nadaje się również jako dodatek do tacos lub jako samodzielna przekąska z dodatkiem sosu ranch lub pikantnego ketchupu.
Przechowywanie: Jeśli masz resztki, przechowuj krążki cebulowe w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2-3 dni. Aby je podgrzać, po prostu włóż je z powrotem do frytkownicy w temperaturze 350°F (175°C) na 3-4 minuty, aby znów stały się chrupiące.
Mrożenie: Aby przechowywać je dłużej, możesz zamrozić surowe, panierowane krążki cebulowe na blasze do pieczenia przez około 1 godzinę, a następnie przełożyć je do woreczka nadającego się do zamrażania. Gdy będą gotowe do gotowania, smaż je bezpośrednio po zamrożeniu w temperaturze 400°F przez 10-12 minut. Wariacje