Ciasto Morze Czarne

Ciasto Morze Czarne to wyjątkowy deser, który przyciąga uwagę swoim bogatym smakiem i intensywną, ciemną barwą, przypominającą głębię Morza Czarnego. Idealne na specjalne okazje, to ciasto łączy czekoladowy aromat z nutą owoców, tworząc niezapomniane wrażenie smakowe. Jego przygotowanie jest proste, a efekty – spektakularne!

Składniki:

Na ciasto:

• 200 g mąki pszennej
• 50 g kakao
• 150 g cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 jajka
• 100 ml oleju roślinnego
• 150 ml mleka
• 100 ml mocnej kawy (ostudzonej)

Na krem:

• 250 ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
• 100 g gorzkiej czekolady
• 2 łyżki cukru pudru

Na dekorację:

• Świeże wiśnie lub czereśnie (opcjonalnie: kandyzowane)
• Wiórki czekoladowe lub starta czekolada

Wskazówki:

1. Przygotowanie ciasta:
   • Nagrzej piekarnik do 180°C i wyłóż tortownicę papierem do pieczenia.
   • W dużej misce połącz suche składniki: mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia i sodę.
   • W osobnej misce wymieszaj jajka, olej, mleko i kawę. Następnie stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
   • Wlej ciasto do formy i piecz przez 30–35 minut. Sprawdź patyczkiem, czy jest upieczone (patyczek powinien wyjść suchy).
   • Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.
2. Przygotowanie kremu:
   • Podgrzej śmietanę na małym ogniu, aż zacznie lekko wrzeć. Zdejmij z ognia i dodaj połamaną czekoladę. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści.
   • Po ostudzeniu wstaw masę do lodówki na około 1 godzinę, a następnie ubij ją mikserem na puszysty krem.
3. Składanie ciasta:
   • Przekrój ciasto na dwie równe warstwy. Posmaruj dolną warstwę kremem, przykryj drugą warstwą i posmaruj wierzch oraz boki ciasta resztą kremu.
   • Udekoruj wierzch owocami i wiórkami czekolady.
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     Następny→