Kąski Roladek Jajecznych Nadziewanych Truskawkami i Sernikiem

Wprowadzenie:

Kąski roladek jajecznych nadziewane truskawkami i sernikiem to zachwycające i pomysłowe danie, które łączy bogatą, kremową konsystencję sernika ze słodyczą świeżych truskawek, wszystko zawinięte w pikantną, puszystą roladę jajeczną. Ten wyjątkowy przepis jest idealny dla każdego, kto chce stworzyć wizualnie uderzającą i pyszną przystawkę lub przekąskę. Połączenie miękkich jajek i słodkiego, kremowego nadzienia z pewnością zrobi wrażenie na gościach na każdej okazji, czy to na przyjęciu, spotkaniu rodzinnym czy niezobowiązującym spotkaniu. Dzięki odpowiedniej równowadze smaków, to danie łączy w nieoczekiwany sposób to, co pikantne i słodkie.

Składniki:

4 duże jajka
1/4 szklanki mleka
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
100 g serka śmietankowego (zmiękczonego)
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g świeżych truskawek (posiekanych)
Świeże liście mięty (opcjonalnie do dekoracji)
Instrukcje:

Przygotowanie sajgonek:

W misce ubij jajka, mleko, sól i pieprz, aż masa będzie gładka i lekko piankowa.
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu i lekko posmaruj ją masłem lub olejem.
Wlej niewielką ilość mieszanki jajecznej na patelnię, mieszając, aby równomiernie pokryć powierzchnię.
Smaż przez 1-2 minuty, aż jajka się zetną i lekko zrumienią. Delikatnie przewróć omlet i smaż przez kolejne 30 sekund. Zdejmij z patelni i odstaw do ostygnięcia. Powtórz z pozostałą mieszanką jajeczną, aby uzyskać 4 sajgonki.
Przygotuj nadzienie sernika:

W misce do mieszania wymieszaj zmiękczony serek śmietankowy, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Użyj miksera elektrycznego, aby zmiksować do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Delikatnie wmieszaj pokrojone truskawki, upewniając się, że są równomiernie rozłożone w nadzieniu.
Złóż Roladki:

Połóż każdą schłodzoną roladkę jajeczną płasko na czystej powierzchni.
Rozłóż sporą łyżkę nadzienia sernikowego na roladce jajecznej.
Ostrożnie zwiń każde jajko, upewniając się, że nadzienie jest zamknięte w środku.
Podawać: