Reklama
Reklama
Reklama

Sernik na piernikowym spodzie

Sernik na piernikowym spodzie to idealny deser na zimowe wieczory, który łączy delikatność kremowego sernika z korzennym aromatem piernika. Jego niepowtarzalny smak przywołuje świąteczną atmosferę, a prostota wykonania sprawia, że każdy może go przygotować w domowym zaciszu. Poniżej znajdziesz przepis krok po kroku.


Składniki:

Na spód:

  • 200 g pierników (bez nadzienia)
  • 50 g masła (roztopionego)

Na masę serową:

  • 500 g twarogu sernikowego (zmielonego)
  • 200 g śmietany 18% lub mascarpone
  • 3 jajka
  • 150 g cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • Szczypta cynamonu (opcjonalnie)

Na polewę:

  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 50 ml śmietanki 30%

Wskazówki:

  1. Przygotowanie spodu:
    • Pierniki rozdrobnij w malakserze lub rozgnieć wałkiem na drobny piasek.
    • Wymieszaj z roztopionym masłem, aż powstanie masa przypominająca mokry piasek.
    • Wyłóż spód tortownicy (20-22 cm) papierem do pieczenia i dociśnij masę piernikową na dno. Wstaw do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
  2. Masa serowa:
    • Twaróg, śmietanę, cukier, wanilię, cynamon i mąkę ziemniaczaną zmiksuj na jednolitą masę.
    • Dodawaj jajka pojedynczo, miksując na niskich obrotach, aż składniki się połączą.
    • Wylej masę serową na schłodzony spód.
  3. Pieczenie:
    • Rozgrzej piekarnik do 160°C (góra-dół, bez termoobiegu).
    • Piecz sernik przez około 50-60 minut. Sernik powinien być ścięty na brzegach, ale lekko galaretowaty w środku.
    • Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami przez 15 minut, a następnie wystudź w temperaturze pokojowej.
  4. Polewa czekoladowa:
    • W kąpieli wodnej lub na małym ogniu rozpuść czekoladę ze śmietanką, mieszając, aż powstanie gładka masa.
    • Polej wystudzony sernik i rozprowadź równomiernie.
      zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Kostka sernikowa z brzoskwiniami (sernik na biszkopcie)

Kostka sernikowa z brzoskwiniami na biszkopcie to doskonałe połączenie delikatnego sernika z owocowym akcentem. Jest to lekki, kremowy deser, który ...

Co oznaczają te białe paski na mojej piersi z kurczaka?

Wstęp: Istnieje jednak ryzyko, że jeśli chodzi o problem, wystąpi nierówny problem, ale prawdopodobnie tak jest. Jeśli nie wiesz co ...

Wystarczy dodać łyżeczkę kakao do śliwek! Deser, który doprowadza świat do szaleństwa! (Bez cukru)

Jeśli szukasz deseru, który jest zarówno rozpieszczający, jak i zdrowy, ten śliwkowy przysmak z dodatkiem kakao z pewnością stanie się ...

Leśnicy i lekarze biją na alarm. „Wystarczył jeden dzień, żeby się obudziły”

Kleszcze nie zniknęły zimą – to skutek ocieplenia klimatu i braku prawdziwej zimy. Eksperci alarmują, że pajęczaki żerują przez cały ...

Leave a Comment