Reklama
Reklama
Reklama

Sernik na piernikowym spodzie

Sernik na piernikowym spodzie to idealny deser na zimowe wieczory, który łączy delikatność kremowego sernika z korzennym aromatem piernika. Jego niepowtarzalny smak przywołuje świąteczną atmosferę, a prostota wykonania sprawia, że każdy może go przygotować w domowym zaciszu. Poniżej znajdziesz przepis krok po kroku.


Składniki:

Na spód:

  • 200 g pierników (bez nadzienia)
  • 50 g masła (roztopionego)

Na masę serową:

  • 500 g twarogu sernikowego (zmielonego)
  • 200 g śmietany 18% lub mascarpone
  • 3 jajka
  • 150 g cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • Szczypta cynamonu (opcjonalnie)

Na polewę:

  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 50 ml śmietanki 30%

Wskazówki:

  1. Przygotowanie spodu:
    • Pierniki rozdrobnij w malakserze lub rozgnieć wałkiem na drobny piasek.
    • Wymieszaj z roztopionym masłem, aż powstanie masa przypominająca mokry piasek.
    • Wyłóż spód tortownicy (20-22 cm) papierem do pieczenia i dociśnij masę piernikową na dno. Wstaw do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
  2. Masa serowa:
    • Twaróg, śmietanę, cukier, wanilię, cynamon i mąkę ziemniaczaną zmiksuj na jednolitą masę.
    • Dodawaj jajka pojedynczo, miksując na niskich obrotach, aż składniki się połączą.
    • Wylej masę serową na schłodzony spód.
  3. Pieczenie:
    • Rozgrzej piekarnik do 160°C (góra-dół, bez termoobiegu).
    • Piecz sernik przez około 50-60 minut. Sernik powinien być ścięty na brzegach, ale lekko galaretowaty w środku.
    • Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami przez 15 minut, a następnie wystudź w temperaturze pokojowej.
  4. Polewa czekoladowa:
    • W kąpieli wodnej lub na małym ogniu rozpuść czekoladę ze śmietanką, mieszając, aż powstanie gładka masa.
    • Polej wystudzony sernik i rozprowadź równomiernie.
      zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Smażone Zeppole di San Giuseppe: neapolitański przepis, który nie jest tłusty na Dzień Ojca

Składniki DO MAKARONU CHOUX WODOSPAD 250ml JAJKO 170 g (około 3 duże) MĄKA TYPU 0 150 gr MASŁO 50 gr ...

Ciasto jabłkowo-śliwkowe: przepis na miękki i pachnący deser

Ciasto jabłkowo-śliwkowe: przepis na miękki i pachnący deser Ciasto śliwkowo-jabłkowe to miękki i autentyczny deser, który można kupić w spiżarni ...

Rețetă ușoară și aromată de pui de casă: un ghid pas cu pas

PUBLICITATE Introducere Puiul este una dintre cele mai versatile și îndrăgite proteine ​​din întreaga lume. Indiferent dacă gătiți pentru o ...

Recykling 30% odpadów w Twojej kuchni… to możliwe!

Recykling 30% odpadów w Twojej kuchni... to możliwe! 🌱♻️ Czy wiesz, że możesz znacznie zmniejszyć ilość odpadów, poddając recyklingowi część ...

Leave a Comment