Blok czekoladowy z bakaliami

Blok czekoladowy z bakaliami

Blok czekoladowy to kultowy deser, który łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Ten przysmak, popularny w wielu domach, to idealne połączenie czekolady i bakalii, które nadają mu nie tylko słodyczy, ale i ciekawego charakteru. W tym przepisie odkryjesz, jak w kilku prostych krokach przygotować własny blok czekoladowy, który zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Składniki:
200 g herbatników (drobnokruchych lub pełnoziarnistych)
100 g masła
100 g cukru pudru
3 łyżki kakao
100 g czekolady deserowej (można użyć gorzkiej)
3 łyżki mleka
100 g mieszanki bakalii (rodzynki, orzechy włoskie, migdały, żurawina itp.)
Opcjonalnie: szczypta soli i kropla ekstraktu waniliowego
Wskazówki:
Przygotowanie składników: Pokrusz herbatniki na drobne kawałki – nie muszą być jednolite. Posiekaj bakalie, jeśli są w większych kawałkach.
Rozpuszczanie składników mokrych: W rondelku na małym ogniu rozpuść masło, cukier puder, kakao i mleko, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie dodaj posiekaną czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Łączenie składników: Do masy czekoladowej dodaj pokruszone herbatniki i bakalie. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte masą.
Formowanie bloku: Wyłóż foremkę (np. keksówkę) papierem do pieczenia. Przełóż masę do foremki i dokładnie ugnieć, aby pozbyć się pustych przestrzeni.
Schładzanie: Włóż foremkę do lodówki na co najmniej 3-4 godziny, aby masa stężała.
Podanie: Po schłodzeniu wyjmij blok z foremki, pokrój na kawałki i podawaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj blok jako deser po obiedzie, dodatek do kawy lub przekąskę na specjalne okazje. Możesz ozdobić go polewą czekoladową lub posypką z kakao.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 7-10 dni. Blok można również zamrozić – wystarczy owinąć go w folię spożywczą i przechowywać do 3 miesięcy.