Reklama
Reklama
Reklama

Zupa z Ziemniakami, Boczniem, Parmezanem i Kwaśną Śmietaną

Pożywna polska zupa pocieszająca
Ta pyszna polska zupa ziemniaczana (zupa) łączy w sobie bogate smaki chrupiącego boczku, kremowej śmietany i ostrego parmezanu, tworząc miskę czystej wygody. Połączenie delikatnych ziemniaków, wędzonego boczku i aksamitnego wykończenia śmietany to doskonały sposób na rozgrzanie się w chłodny dzień. Niezależnie od tego, czy jest to danie główne, czy przystawka, ta zupa szybko stanie się ulubioną potrawą rodziny. Jest łatwa w przygotowaniu, pocieszająca i niesamowicie aromatyczna!

Składniki:
4 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
200 g boczku, pokrojonego na małe kawałki
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 litr (4 szklanki) bulionu z kurczaka lub warzyw
250 ml (1 szklanka) kwaśnej śmietany
100 g (1 szklanka) startego parmezanu
2 łyżki masła
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka, posiekana do dekoracji (opcjonalnie)
1 łyżeczka suszonego tymianku (opcjonalnie)
1 liść laurowy (opcjonalnie)
Instrukcje:
Ugotuj boczek:
W dużym garnku ugotuj posiekany boczek na średnim ogniu, aż stanie się chrupiący. Wyjmij boczek i odłóż go na bok, pozostawiając trochę wytopionego tłuszczu w garnku.

Podsmaż warzywa:
W tym samym garnku, w którym znajduje się tłuszcz z boczku, rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż, aż zmiękną i nabiorą aromatu, około 5 minut. Możesz dodać szczyptę soli, aby cebula zmiękła szybciej.

Dodaj ziemniaki i bulion:
Wmieszaj pokrojone w kostkę ziemniaki, a następnie bulion z kurczaka lub warzyw. Jeśli używasz liścia laurowego lub tymianku, dodaj je teraz. Doprowadź mieszankę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie po nakłuciu widelcem.

Zmiksuj zupę (opcjonalnie):
Aby uzyskać gładszą konsystencję, użyj blendera ręcznego do zmiksowania zupy bezpośrednio w garnku. Jeśli wolisz bardziej grudkowatą konsystencję, możesz pominąć ten krok.

Na koniec dodaj śmietanę i ser:
Wmieszaj śmietanę i starty parmezan, aż zupa całkowicie się połączy, a następnie stanie się kremowa. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.

Dodaj z powrotem boczek:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Moja ciocia naprawdę znała się na rzeczy!

Moja ciocia naprawdę znała się na rzeczy! Srebrne sztućce ze swoim lśniącym połyskiem dodają odrobinę elegancji każdemu doświadczeniu kulinarnemu. Jednak ...

Marokański kurczak

Do przygotowania kurczaka po marokańsku potrzebne będą udka z kurczaka, cebula, zielone oliwki, cytryna i przyprawy. Udka z kurczaka są ...

Pleśniak

Składniki:Na ciasto:3 szklanki mąki pszennej250 g masła, zimnego5 żółtek1 szklanka cukru pudru2 łyżeczki proszku do pieczenia2 łyżki kakaoNa bezę:5 białek1 ...

Placki z kurczaka i cukinii

Placki z kurczaka i cukinii 😋 Składniki: 500 g mielonego kurczaka 2 starte cukinie 1 łyżeczka sproszkowanej cebuli 1 łyżeczka ...

Leave a Comment