Zapiekanka gyrosowa

Zapiekanka gyrosowa to danie, które łączy smaki kuchni greckiej z prostotą i wygodą zapiekanek. Jest to doskonała opcja na szybki obiad lub kolację, idealna zarówno dla miłośników mięsa, jak i tych, którzy cenią sobie dania jednogarnkowe. Dzięki połączeniu soczystego mięsa, chrupiących warzyw i aromatycznych przypraw, zapiekanka gyrosowa z pewnością stanie się jednym z ulubionych dań w Twoim domu.

Składniki:

• 500 g piersi z kurczaka (pokrojonej w paski)
• 1 średnia cebula (pokrojona w pióra)
• 1 czerwona papryka (pokrojona w paski)
• 1 zielona papryka (pokrojona w paski)
• 3 ziemniaki (obrane i pokrojone w plastry)
• 200 g żółtego sera (startego)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki przyprawy gyros
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• Sól i pieprz do smaku
• 100 ml śmietany 18%
• 100 ml wody
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego (opcjonalnie)

Wskazówki:

1. Przygotowanie kurczaka: Pokrojone piersi z kurczaka dopraw przyprawą gyros, solą, pieprzem, oregano i czosnkiem w proszku. Wymieszaj dokładnie, aby mięso dobrze nasiąkło przyprawami.
2. Smażenie warzyw: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie wrzuć cebulę i papryki. Smaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie, ale wciąż chrupiące. Odstaw na chwilę.
3. Ziemniaki: W międzyczasie ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do momentu, aż staną się lekko miękkie (ok. 10-15 minut). Po ugotowaniu odcedź je i pokrój w cienkie plastry.
4. Montaż zapiekanki: W naczyniu żaroodpornym układaj na przemian warstwy ziemniaków, kurczaka, warzyw i startych serów. Całość zalej śmietaną, wodą i opcjonalnie koncentratem pomidorowym, aby zapiekanka była soczysta.
5. Pieczenie: Całość wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez około 25-30 minut, aż ser się roztopi i zarumieni.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Zapiekankę gyrosową możesz podać z ulubionym sosem, np. czosnkowym lub tzatziki, a także z surówką lub świeżym chlebem.
• Przechowywanie: Pozostałości zapiekanki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem warto ją podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→