Zapiekanka z jajkami – Przepis na pyszne danie na każdą okazję

Zapiekanka z jajkami to smaczne i pożywne danie, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Jest idealne na śniadanie, obiad, a także na kolację. Dzięki swojej uniwersalności, można do niej dodać ulubione składniki, takie jak warzywa, wędliny czy ser. To doskonała opcja dla osób szukających prostych i szybkich przepisów, które jednocześnie zaspokoją apetyt na coś ciepłego i pełnego smaku.

Składniki:

• 4 jajka
• 4 kromki chleba (najlepiej tostowego lub wiejskiego)
• 200 g ulubionego sera (np. cheddar, mozzarella, gouda)
• 1 cebula
• 100 g szynki lub boczku
• 1 łyżka masła
• 1/2 szklanki mleka
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: zioła (np. oregano, bazylia) do posypania

Wskazówki:

1. Przygotowanie składników: Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Szynkę lub boczek pokrój w cienkie paseczki. Ser zetrzyj na tarce.
2. Smażenie cebuli i wędliny: Na patelni rozgrzej łyżkę masła, a następnie podsmaż cebulę oraz szynkę lub boczek przez kilka minut, aż staną się lekko złociste. Odstaw na bok.
3. Układanie zapiekanki: W naczyniu żaroodpornym ułóż kromki chleba. Na każdej z nich połóż smażoną cebulę z wędliną, a następnie posyp startym serem.
4. Przygotowanie jajek: W misce roztrzep jajka z mlekiem, solą i pieprzem. Następnie wylej mieszankę jajeczną na przygotowane kromki chleba.
5. Zapiekanka w piekarniku: Wstaw naczynie do rozgrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez około 15-20 minut, aż jajka się zetną, a ser roztopi i lekko się zarumieni.
6. Podanie: Po wyjęciu zapiekanki z piekarnika, odczekaj chwilę, aby lekko ostygła, a następnie pokrój na kawałki i podawaj.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Zapiekankę najlepiej podawać na gorąco, jako danie główne z dodatkiem świeżej sałatki lub warzyw. Można także urozmaicić ją o ulubione przyprawy lub zioła, takie jak tymianek czy rozmaryn.
• Przechowywanie: Pozostałości zapiekanki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Należy je jednak przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zapiekanka nie wyschła. Można ją również podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→