Sałatka z czerwoną fasolą

Sałatka z czerwoną fasolą to szybka, smaczna i pożywna propozycja, która doskonale sprawdzi się na różnego rodzaju przyjęciach, piknikach czy jako dodatek do obiadu. Dzięki swojej prostocie i wartościom odżywczym, jest także idealnym rozwiązaniem na zdrową przekąskę. Fasola czerwona jest bogata w białko, błonnik oraz minerały, co czyni ją świetnym składnikiem diety. Do tego łatwo połączyć ją z różnorodnymi warzywami, tworząc smaczną kompozycję.

Składniki:

• 1 puszka czerwonej fasoli (około 400 g)
• 1 czerwona cebula
• 1 papryka czerwona
• 1 ogórek (opcjonalnie)
• 1 pomidor
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• Świeża natka pietruszki do posypania (opcjonalnie)

Wskazówki:

1. Fasolę odsącz z zalewy i przepłucz wodą, aby pozbyć się nadmiaru soli.
2. Paprykę, cebulę, ogórek i pomidora pokrój w drobną kostkę.
3. W dużej misce wymieszaj fasolę z pokrojonymi warzywami.
4. W osobnej miseczce przygotuj dressing, mieszając oliwę z oliwek, sok z cytryny, oregano, czosnek, sól i pieprz.
5. Polej dressingiem przygotowaną sałatkę i dokładnie wymieszaj.
6. Przed podaniem posyp sałatkę świeżą natką pietruszki.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→